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酸奶分為低溫活菌酸奶和常溫滅菌型酸奶兩大類，兩者最大的區(qū)別在于低溫活菌酸奶含有“活的乳酸菌”，而常溫滅菌酸奶不含活菌。選購時(shí)，一要看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品外包裝上一般會(huì)標(biāo)明是“活菌型”還是“滅菌型”。二要看保質(zhì)期長短，保質(zhì)期不到1個(gè)月的一般是低溫活菌酸奶，含有活性乳酸菌；而保質(zhì)期3-6個(gè)月甚至更長的則是常溫酸奶，無活性乳酸菌。
編輯：姚紅
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