德國是豬肉生產和消費大國，去年生豬飼養(yǎng)量達2715萬頭。養(yǎng)豬雖多，但豬的糞便卻沒有造成什么環(huán)境污染。他們是怎么做的?日前筆者走訪東部勃蘭登堡州尼梅克市的一家養(yǎng)豬場，看德國企業(yè)如何為生豬“善后”。
筆者被要求沐浴更衣，才獲準進入綜合性農業(yè)企業(yè)“霍爾·弗萊明合作社”旗下的養(yǎng)豬場。這家養(yǎng)豬場在全德范圍內規(guī)模中等，有350頭母豬，分7組，每組以115天為周期分娩仔豬，每組一周期共產仔豬約700頭。
在養(yǎng)豬場負責人弗洛里安·舒爾茨的引導下，筆者分別參觀了嚴格按德國《動物保護及家畜(禽)飼養(yǎng)條例》搭建的三處豬舍。豬舍內安裝有自動喂食系統(tǒng)、新風設施和地漏，看上去干燥清爽，但聞起來還是有一些刺鼻的氣味。
這讓人有些好奇，生豬排泄的糞便由地漏排出后去哪兒了?弗洛里安告訴筆者，豬舍地漏以下和喂食系統(tǒng)一樣，是由管道相互連接的，最終集中通向一處化糞池，豬糞處理后主要用作肥料和生物質能發(fā)電。
弗洛里安介紹說，合作社是一家綜合性農業(yè)企業(yè)，除飼養(yǎng)生豬外還飼養(yǎng)奶牛，并種植黑麥、大麥、小麥等農作物。“理論上，干燥的牛糞更適合進行沼氣發(fā)電，豬糞則更適合用作堆肥?！彼f。
驅車8公里，弗洛里安帶筆者來到安裝有生物質能發(fā)電設備的企業(yè)總部。只見操作間內，一名工人正在實時監(jiān)控設備運行的各項數(shù)據。
公司負責人弗雷德·舒爾茨告訴筆者，設備于2006年引進，一次性投入超過100萬歐元。但其日均發(fā)電量達到546千瓦時，除滿足公司日常用電取暖外，剩余還可以出售給當?shù)毓搽娋W，算上德國政府對可再生能源所發(fā)“綠電”的獎勵性補貼，預計再有5年便能基本收回成本。
德國計劃2050年可再生能源發(fā)電比例超過80%，多年來一直對“綠電”入網發(fā)放補貼。弗雷德說：“當時主要考慮的還是如何盡快處理動物糞便，不讓化糞池氣味影響周圍環(huán)境?，F(xiàn)在看，那確實是一項正確的決定?！?
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