2023-2024年山西豬價(jià)大部分時(shí)間高于全國(guó)均價(jià)，2024年四季度到2025年低于全國(guó)均價(jià)的時(shí)間更多，最主要的原因便是，山西豬多了。
一、五年時(shí)間生豬出欄大增73%
非瘟后2020-2024年山西生豬出欄快速增長(zhǎng)，從2020年的797萬(wàn)頭增長(zhǎng)至2024年的1385萬(wàn)頭，五年的時(shí)間增幅高達(dá)73%。
二、豬價(jià)2024年底-2025年明顯低于全國(guó)均價(jià)
2023-2024年8月，山西的豬價(jià)大部分時(shí)間略高于全國(guó)豬價(jià)，但是2024年8月后山西豬價(jià)長(zhǎng)期低于全國(guó)豬價(jià)。在當(dāng)?shù)叵M(fèi)短期沒有大幅變化的背景下，更多是供應(yīng)增多的影響。并且，山西豬源長(zhǎng)期調(diào)入四川，而四川生豬供應(yīng)也出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)，甚至反過來(lái)調(diào)入山西的情況也存在，進(jìn)而進(jìn)一步對(duì)山西豬價(jià)產(chǎn)生壓力。
三、目前山西有哪些大型養(yǎng)豬集團(tuán)？
1、山西大象農(nóng)牧集團(tuán)
地位：山西本土最大的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)牧企業(yè)之一，生豬養(yǎng)殖為核心板塊。
產(chǎn)能：年出欄生豬超300萬(wàn)頭（含合作家庭農(nóng)場(chǎng)），集團(tuán)覆蓋種豬繁育、飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖、屠宰全鏈條。
布局：基地遍布山西呂梁、晉中、臨汾等地，是支撐山西生豬供給的主力企業(yè)。
2、牧原食品股份有限公司（山西分公司）
地位：全國(guó)生豬養(yǎng)殖龍頭牧原股份在山西的子公司，依托集團(tuán)優(yōu)勢(shì)快速擴(kuò)張。
產(chǎn)能：在運(yùn)城、臨汾等地建設(shè)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)，設(shè)計(jì)產(chǎn)能超200萬(wàn)頭/年（實(shí)際出欄受建設(shè)進(jìn)度影響）。
特點(diǎn)：采用自繁自養(yǎng)一體化模式，技術(shù)與管理優(yōu)勢(shì)顯著。
山西生豬產(chǎn)業(yè)在五年間出欄量激增73%的迅猛擴(kuò)張后，正迎來(lái)產(chǎn)能飽和與價(jià)格倒掛的陣痛期。2024年末至2025年豬價(jià)持續(xù)低于全國(guó)均價(jià)的現(xiàn)實(shí)，暴露出區(qū)域性供給過剩與外部流通受阻的雙重?cái)D壓。但這還不是終點(diǎn)，明年山西養(yǎng)豬業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)怕是更激烈。
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