一、養(yǎng)殖端虧損嚴重，賣一只虧一元
山東某大型養(yǎng)雞場負責人直言：“現(xiàn)在賣一只雞就虧一只，賣得越多虧得越多?！比缃耠u舍空置大半，養(yǎng)殖規(guī)模被迫縮減。
7月4日，主產(chǎn)區(qū)毛雞均價跌至6.42元/公斤，年內(nèi)第二次跌破“3元”心理關(guān)口。雞苗價格同步暴跌，當日主產(chǎn)區(qū)肉雞苗均價0.91元/羽，單日跌幅0.18元/羽。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)，7月1日全國白羽雞苗均價1.19元/羽，單日跌幅達16.67%，短短三天后價格持續(xù)下探。
“一個月價格跌了一半多?！蹦充N售經(jīng)理透露，部分地區(qū)出現(xiàn)退訂、甩單，孵化場排苗壓力劇增，只能不斷降價。
某平臺分析師朱鵬亮指出，當前養(yǎng)殖端每只虧損1至1.5元。高溫天氣下，養(yǎng)殖難度加大，毛雞死淘率普遍上升1.5%至2%。高溫死淘多、出欄體重小、毛雞價格低，三重壓力嚴重擠壓養(yǎng)殖利潤。
二、供需失衡成主因
此輪價格暴跌的根源是供需失衡。白羽肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)數(shù)年擴張，產(chǎn)能已至歷史高位。
據(jù)某數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年白羽肉雞日度平均出苗量約2907萬羽，同比增12.75%；2024年全國白羽肉雞屠宰量86.46億只，同比增2.57%；2025年1-4月毛雞出欄28.17億只，同比增幅達15.64%，供應(yīng)持續(xù)大增。
需求端卻持續(xù)疲軟。飼料行業(yè)信息網(wǎng)分析，消費者購肉更謹慎，價格敏感度升高。據(jù)某資訊數(shù)據(jù)顯示，6月27日-7月3日，白羽肉雞產(chǎn)品綜合售價8.35元/公斤，環(huán)比跌1.42%，同比跌6.60%。其中板凍大胸周均7.11元/公斤，同比跌幅13.92%；大規(guī)格琵琶腿周均8.55元/公斤，同比跌0.58%。
有分析稱，上游毛雞價走低，終端需求不佳，經(jīng)銷商觀望情緒濃厚，產(chǎn)品消化滯緩，廠家與經(jīng)銷商庫存高企。雞胸、翅根等品類走貨差，價格跌幅明顯；翅中需求稍好，降幅有限。同期，全國主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞收購均價3.31元/斤，環(huán)比跌2.93%，同比跌5.16%。企業(yè)出貨難、庫存高，部分企業(yè)放假或控量宰殺。
此外，“三伏天”養(yǎng)殖難度大，養(yǎng)殖戶補欄減少；屠宰企業(yè)庫存高企、控量宰殺，疊加暑假學(xué)校團膳需求收縮、高溫導(dǎo)致毛雞集中出欄，短期供應(yīng)過剩致價格大跌，雞苗價也受牽連下滑。此外，夏季高溫高濕易引發(fā)雞中暑、球蟲病等疫病，進一步加劇養(yǎng)殖壓力。
三、企業(yè)自救與市場轉(zhuǎn)機
面對困境，部分龍頭企業(yè)積極自救。春雪食品建立標準化管理體系，發(fā)力調(diào)理品等高附加值產(chǎn)品，利用新增4萬噸雞肉調(diào)理品智慧工廠產(chǎn)能，緩解生鮮品價格波動影響。益生股份引入人工智能和大數(shù)據(jù)技術(shù)，優(yōu)化飼料配方，提高利用率，降低成本。仙壇股份通過優(yōu)化飼料配方，使料肉比改善3%至5%，顯著降低養(yǎng)殖成本。
下半年積極因素漸顯。截至7月7日，毛雞價格止跌企穩(wěn)，出現(xiàn)觸底反彈跡象。有業(yè)內(nèi)人士表示，6月上旬雖雞苗價格下跌，但種禽場對后市預(yù)期較好，淘汰大周齡種雞意向弱，在產(chǎn)父母代種雞存欄量提升，本周部分企業(yè)出苗量增加。同時，毛雞出欄量略減，企業(yè)收購積極性穩(wěn)定，走貨速度加快，報價止跌回穩(wěn)，成交價格回升。
有企業(yè)負責人認為，7月中下旬氣溫回落，養(yǎng)殖端補欄積極性或回升；孵化場出苗量或?qū)p少，待本輪毛雞出欄、下一輪雞苗銷售高峰時，可避開“三伏天”，市場需求或略有恢復(fù)。
聲明：河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)刊登的文章僅代表作者個人觀點，文章內(nèi)容僅供參考，并不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作，風險自擔。如果轉(zhuǎn)載文章涉嫌侵犯您的著作權(quán)，或者轉(zhuǎn)載出處出現(xiàn)錯誤，請及時聯(lián)系文章編輯進行修正（電話：0371-65778965 ）。河南畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請注明出處及作者。感謝您的支持和理解！