市場(chǎng)風(fēng)聲四起：“缺豬大漲”真的要來了嗎？機(jī)構(gòu)報(bào)告紛紛看好三季度豬價(jià)，仿佛曙光就在眼前。
支撐上漲的“底牌”確實(shí)存在：
供應(yīng)收縮已成定局：2024年那個(gè)寒冬，新生仔豬存活率大幅降低，加上不少養(yǎng)殖戶忍痛淘汰低產(chǎn)母豬，雙重打擊下，今年三季度能上市的大豬同比增幅明顯縮水
“二次育肥”攪動(dòng)短期市場(chǎng)： 當(dāng)前二次育肥的豬圈又熱鬧起來，北方地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體重的生豬出現(xiàn)階段性“緊俏”，這“火苗”可能快速推高短期價(jià)格。
需求旺季即將點(diǎn)燃： 中秋、國(guó)慶雙節(jié)備貨的號(hào)角即將吹響，這是每年拉動(dòng)豬價(jià)的“傳統(tǒng)引擎”。更值得注意的是，南方制作臘肉的需求可能提前啟動(dòng)，為價(jià)格短期沖高再添一把火
政策與成本“雙保險(xiǎn)”： 國(guó)家凍豬肉儲(chǔ)備的“收儲(chǔ)”政策像一張安全網(wǎng)，兜住價(jià)格避免暴跌深淵。同時(shí)，持續(xù)高位的飼料成本，死死頂住了豬價(jià)的地板，讓它難有深跌空間。
然而，八月想迎來“暴漲盛宴”？恐怕過于樂觀！三大風(fēng)險(xiǎn)虎視眈眈：
產(chǎn)能“堰塞湖”壓力山大： 一個(gè)冰冷的數(shù)據(jù)戳破幻想——2025年3月底，全國(guó)能繁母豬存欄仍高達(dá)4039萬頭！ 這數(shù)字遠(yuǎn)超國(guó)家3900萬頭的調(diào)控“警戒線”，意味著生豬供應(yīng)的“水龍頭”依然開得很大，潛在供應(yīng)壓力像懸頂之劍。
“二次育肥”成雙刃劍： 眼下二次育肥的養(yǎng)殖戶入場(chǎng)成本可不低。最大的風(fēng)險(xiǎn)在于，如果后期大家一窩蜂地集中出欄那些養(yǎng)得肥肥的大豬，市場(chǎng)瞬間“堵車”，價(jià)格踩踏慘劇極可能上演，把好不容易漲起來的價(jià)又砸下去。
消費(fèi)復(fù)蘇仍是“軟腳蝦”： 盡管餐飲業(yè)在緩慢恢復(fù)，但菜市場(chǎng)、超市里豬肉（白條）的實(shí)際走貨速度明顯在放緩。更要命的是，便宜實(shí)惠的雞肉、雞蛋正虎視眈眈，隨時(shí)準(zhǔn)備搶走老百姓餐桌上原本屬于豬肉的那一份
關(guān)鍵八月，豬價(jià)究竟怎么走？ 綜合各方因素，真相可能讓盼漲的養(yǎng)豬人心里一緊：
8月上旬：“跌”字當(dāng)頭？ 高溫持續(xù)“烤”驗(yàn)，養(yǎng)豬場(chǎng)為減少熱應(yīng)激損失，被迫加速出欄節(jié)奏。偏偏此時(shí)終端消費(fèi)依舊疲軟不堪。兩股力量夾擊下，生豬均價(jià)很可能繼續(xù)下探尋底。
8月中下旬：曙光微現(xiàn)？ 隨著大中小學(xué)開學(xué)食堂備貨啟動(dòng)，疊加中秋節(jié)日效應(yīng)漸濃，需求端有望迎來一絲暖意。同時(shí)，二次育肥的養(yǎng)殖戶“惜售”情緒可能升溫。雙重作用下，豬價(jià)或迎來一波觸底反彈。
但關(guān)鍵點(diǎn)在于：這個(gè)反彈，力度有限！ 專家預(yù)判，整個(gè)八月的豬價(jià)漲跌幅度大概率被牢牢控制在±5%以內(nèi)，想要一舉沖破養(yǎng)殖成本線，實(shí)現(xiàn)全面盈利？難！難！難！
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