邊遠地區(qū)可設
小型屠宰場點
《條例》完善了生豬定點屠宰場設置規(guī)劃制度。將原《條例》規(guī)定的“市、縣人民政府”組織有關部門審查確定，修改為由“設區(qū)的市級人民政府”組織有關部門審查確定，并及時向社會公布，同時報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。
《條例》規(guī)定：商務主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰場不再具備《條例》規(guī)定條件的，應當責令限期整改；逾期仍達不到規(guī)定條件的，由設區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰場資格。
《條例》還增加了對小型屠宰場點的特別規(guī)定：在邊遠和交通不便的農村地區(qū)，可以設置僅限于向本地市場供應生豬產品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。這樣規(guī)定，從制度上為解決邊遠和交通不便的農村地區(qū)群眾的肉食品消費問題留出了空間。
屠宰場應建
質量可追溯體系
《條例》規(guī)定生豬定點屠宰場應如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產品流向。生豬來源和生豬產品流向記錄保存期限不得少于2年。
同時，增加了肉品品質檢驗結果記錄保存期限和不合格產品處理情況記錄保存期限不得少于2年的規(guī)定。這些規(guī)定為建立肉品質量安全可追溯體系提供了必要的法律依據(jù)。
無害化處理病害豬
應給予補助
《條例》還規(guī)定：“生豬定點屠宰場對病害生豬及生豬產品進行無害化處理的費用和損失，按照國務院財政部門的規(guī)定，由國家財政予以適當補助?！边@項規(guī)定完善了無害化處理制度，可以更有效地杜絕不合格肉品流入市場。
此外,《條例》還增加了國家根據(jù)生豬定點屠宰場的規(guī)模、生產和技術條件以及質量安全管理狀況，推行生豬定點屠宰場分級管理制度。這是修訂后的《條例》增加的一項重要管理制度，對引導消費，鼓勵、引導、扶持生豬定點屠宰場改進生產和技術條件，提高生豬產品質量安全水平將起到積極作用。
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