進(jìn)口液態(tài)奶
中國(guó)液態(tài)奶進(jìn)口，主要以貨架時(shí)間較長(zhǎng)的UHT牛奶和酸奶為主。近幾年，進(jìn)口液態(tài)奶受到廣大消費(fèi)者的追捧，中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)也成為眾多國(guó)外乳企爭(zhēng)相搶奪的陣地，進(jìn)口量保持快速增長(zhǎng)。對(duì)比近三年，2015年我國(guó)進(jìn)口液態(tài)奶46.98萬(wàn)噸，貨值約5.12億美元；2016年進(jìn)口液態(tài)奶65.51萬(wàn)噸，貨值約6.82億美元；2017年進(jìn)口液態(tài)奶70.17萬(wàn)噸，貨值約9.46億美元。
國(guó)內(nèi)液態(tài)奶進(jìn)口量首次同比下降
但是，根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署的最新數(shù)據(jù)，2018年1-11月中國(guó)累計(jì)進(jìn)口液態(tài)奶（鮮奶+酸奶）63.03萬(wàn)噸，同比下降0.5%。新西蘭、德國(guó)、澳大利亞、法國(guó)和波蘭是液態(tài)奶進(jìn)口最大的5個(gè)貿(mào)易伙伴，合計(jì)進(jìn)口55.02萬(wàn)噸，占進(jìn)口總量的87.3%。其中從新西蘭進(jìn)口20.63萬(wàn)噸，占進(jìn)口總量的32.7%；從德國(guó)進(jìn)口17.34萬(wàn)噸，占27.5%；從澳大利亞進(jìn)口7.38萬(wàn)噸，占11.7%。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2003年以來(lái)，我國(guó)液態(tài)奶的進(jìn)口量逐年擴(kuò)大。2011-2016年，中國(guó)液態(tài)奶進(jìn)口量的年均增速高達(dá)72.34%。2017年的進(jìn)口量增加趨勢(shì)明顯放緩，相比2016年只增加了7.12%。截至當(dāng)前，2018年液態(tài)奶進(jìn)口量卻出現(xiàn)了同比下降，相比2017年1-11月，同比下降0.5%，其中鮮奶同比下降0.1%，酸奶同比下降8.0%。這也是近15年來(lái)液態(tài)奶進(jìn)口量首次出現(xiàn)下降。
中國(guó)液態(tài)奶進(jìn)口量變化趨勢(shì)（08年-18年11月）
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)總署
國(guó)內(nèi)液態(tài)奶進(jìn)口量下降，原因可能在于
一、乳品消費(fèi)特征不支持液態(tài)奶進(jìn)口持續(xù)大幅增長(zhǎng)。
液態(tài)奶的消費(fèi)強(qiáng)調(diào)“鮮、活”，液態(tài)奶大幅進(jìn)口本就不該形成常態(tài)，占乳制品消費(fèi)比重85%以上的液態(tài)奶需要立足本土奶源，2018年液態(tài)奶進(jìn)口量的下降是市場(chǎng)逐步回歸理性的表現(xiàn)。
二、國(guó)際乳品貿(mào)易規(guī)律不支持液態(tài)奶大規(guī)模進(jìn)口。
液態(tài)奶進(jìn)口持續(xù)高速增長(zhǎng)并不符合國(guó)際乳制品貿(mào)易的規(guī)律，俄羅斯、日本、墨西哥等乳制品主要進(jìn)口國(guó)均以奶酪、黃油、奶粉等干乳制品為主，2017年液態(tài)奶進(jìn)口量?jī)H有44.9萬(wàn)噸、0.01萬(wàn)噸和5.9萬(wàn)噸，液態(tài)奶自給率都在92%以上。
三、國(guó)家奶業(yè)發(fā)展政策不支持大規(guī)模進(jìn)口增加。
2018年是貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》和全國(guó)奶業(yè)振興推進(jìn)工作會(huì)議精神的開局之年，在9部委和地方政府陸續(xù)推出奶業(yè)指導(dǎo)政策的背景下，未來(lái)行業(yè)發(fā)展前景可期，國(guó)內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量將穩(wěn)步提升，對(duì)進(jìn)口乳制品的需求將保持相對(duì)穩(wěn)定。
四、國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)紛紛加快低溫奶市場(chǎng)戰(zhàn)略布局。
近年來(lái)全國(guó)性和區(qū)域性乳品企業(yè)均在加快布局，搶占低溫奶和高端奶市場(chǎng)，為低溫奶戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型做鋪墊。蒙牛、伊利兩大一直主打UHT奶的乳企也在悄然布局低溫奶市場(chǎng)，低溫奶的產(chǎn)量和消費(fèi)量均呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。本土乳企低溫奶戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的發(fā)展趨勢(shì)，在一定程度上抑制了液態(tài)奶進(jìn)口需求。
五、國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)乳制品的選擇日趨回歸理性。
隨著科學(xué)飲奶的宣傳推廣逐漸增強(qiáng)，更多的人了解到進(jìn)口液態(tài)奶以UHT滅菌奶（俗稱常溫奶）為主。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)布的《中國(guó)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全研究報(bào)告》顯示，進(jìn)口液態(tài)奶糠氨酸含量顯著高于國(guó)產(chǎn)UHT滅菌奶，存在過度加熱、添加復(fù)原乳風(fēng)險(xiǎn)，為保護(hù)廣大消費(fèi)者的健康和利益，消費(fèi)者需理性消費(fèi)。
六、進(jìn)口鮮奶的價(jià)格優(yōu)勢(shì)降低。
2015、2016年進(jìn)口鮮奶的到岸價(jià)格分別為1054美元/噸和1009美元/噸；2017年為1317美元/噸，同比上漲了30.6%；2018年為1366美元/噸，同比預(yù)計(jì)上漲3.7%。考慮進(jìn)口關(guān)稅、匯率、增值稅、港后貨運(yùn)雜費(fèi)等費(fèi)用，這兩年進(jìn)口鮮奶的終端零售價(jià)格也上漲了，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有所減弱。以2018年11月為例，鮮奶進(jìn)口到岸價(jià)1366美元/噸，折合上市成本價(jià)約13.1元/kg。而根據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)數(shù)據(jù)，2015-2018年國(guó)內(nèi)鮮奶的零售價(jià)保持穩(wěn)定，基本在10.5-10.6元/kg之間，2018年12月，國(guó)內(nèi)鮮奶零售價(jià)格為10.7元/kg，低于進(jìn)口鮮奶的價(jià)格。
總而言之，2017年我國(guó)液態(tài)奶進(jìn)口增幅明顯放緩，2018年甚至出現(xiàn)了近15年來(lái)的首次下降，說(shuō)明國(guó)內(nèi)液態(tài)奶市場(chǎng)的供需關(guān)系正在發(fā)生調(diào)整?！把竽獭钡倪M(jìn)口量踩上了“剎車”，將減輕國(guó)產(chǎn)液態(tài)奶的競(jìng)爭(zhēng)壓力；消費(fèi)理念更新，盲目追捧進(jìn)口奶的勢(shì)頭下落；國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)的崛起大大沖擊了進(jìn)口液態(tài)奶市場(chǎng)，這些對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶未來(lái)一段時(shí)間的發(fā)展，創(chuàng)造了一個(gè)突圍空間。
寫在文末
隨著國(guó)民對(duì)乳制品消費(fèi)的理性回歸，乳企如何做好戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，立足“讓每一個(gè)中國(guó)人都能喝上好奶”的定位，更好地滿足人民美好生活的需要，真正落實(shí)奶業(yè)振興意見是當(dāng)務(wù)之急，企業(yè)發(fā)展長(zhǎng)久之計(jì)。
作者：王晶董曉霞
《中國(guó)乳業(yè)》雜志社
圖文編輯：sachi
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