奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產業(yè)。近年來，我國奶業(yè)取得了突飛猛進地發(fā)展，實現(xiàn)了向種植、養(yǎng)殖、加工、銷售等各個鏈條一體化的現(xiàn)代奶業(yè)轉變，并通過國際化發(fā)展不斷沖破行業(yè)天花板。據統(tǒng)計，2018年全國乳制品產量為2687.1萬噸，同比增長4.4%，生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳品質量持續(xù)提升。這些成就的取得離不開政府、行業(yè)協(xié)會的支持，離不開以伊利為首的龍頭企業(yè)的引領，離不開全體奶業(yè)同仁的不懈努力。
如何促進中國奶業(yè)更好發(fā)展，乳企如何開展全球化布局以及加強產業(yè)鏈創(chuàng)新等問題，伊利集團給出了答案。
“全球健康生態(tài)圈”注入新動能
如今，中國奶業(yè)已經實現(xiàn)了從小到大，從弱到強的轉變。在全球經濟一體化趨勢加強的當下,中國奶業(yè)正處于高速發(fā)展的快車道。然而，隨著一體化加劇，一些諸如資源稟賦與科技水平、消費需求與產品品質不平衡、不均衡等問題值得人們深入思考。針對這些問題，伊利集團表示，通過持續(xù)開展全球合作，以全球資源助力中國奶業(yè)發(fā)展。
此前不久，伊利集團董事長潘剛在《人民日報》發(fā)表的署名文章中首次提到了“全球健康生態(tài)圈”的概念。潘剛表示，要通過構建“全球健康生態(tài)圈”，實現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢想。對中國奶業(yè)來說，“全球健康生態(tài)圈”的打造要求產業(yè)鏈上的乳企秉持真誠與包容的態(tài)度，推動全產業(yè)鏈合作走向全面與深入，在資源、市場、創(chuàng)新等方面形成合力，共建健康生態(tài)，共促行業(yè)發(fā)展。
作為亞洲最大的乳企，伊利集團是中國乳企開展國際合作的“拓荒者”。伊利集團的國際化發(fā)展可以說是中國乳企走向海外的一個縮影，折射出中國乳業(yè)積極融入國際，展現(xiàn)全球化發(fā)展的新面貌。近年來，伊利的全球化步伐越邁越大，通過與全球合作，在世界乳業(yè)發(fā)達地區(qū)構建了一張覆蓋全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場體系的骨干大網。在歐洲，伊利建立的創(chuàng)新中心是中國乳業(yè)與海外研發(fā)機構達成的最為重要的戰(zhàn)略合作之一，也是中國乳業(yè)規(guī)格最高的海外研發(fā)中心。以創(chuàng)新中心為橋梁，伊利與歐洲研發(fā)機構在創(chuàng)新研發(fā)、人才交流、資源共享和項目合作等方面持續(xù)開展深入溝通。在大洋洲，伊利建立的生產基地是全球最大一體化乳業(yè)基地之一，覆蓋科研、生產、深加工、包裝等多個領域。2014年11月21日，正對新西蘭進行訪問的中國國家主席習近平與新西蘭領導人共同為伊利大洋洲生產基地揭牌。
此外，伊利近年來也在全球市場端頻頻發(fā)力。去年十月，伊利在印度尼西亞首都雅加達隆重舉行Joyday 冰淇淋的全球首發(fā)儀式。據悉，目前伊利的產品已覆蓋印度尼西亞20多個城市，并逐步拓展到東南亞其他國家。同年十一月，伊利發(fā)布公告稱收購泰國本土最大冰淇淋企業(yè)Chomthana，并于當天在泰國曼谷隆重舉行了簽約儀式。乘著“一帶一路”的東風，伊利多次與東南亞市場攜手，持續(xù)推動全球乳業(yè)“資源互補、創(chuàng)新協(xié)同、互利共贏”。
“創(chuàng)新”成就奶業(yè)高質量發(fā)展
如果說打造“全球健康生態(tài)圈”是實現(xiàn)“讓世界共享健康”的途徑，那么科技創(chuàng)新則是乳企實現(xiàn)高質量發(fā)展的重要路徑。隨著全球合作逐漸深入，伊利始終致力于推動全鏈創(chuàng)新戰(zhàn)略。目前，伊利從全球視角布設一張涵蓋全球領先研發(fā)機構的全球創(chuàng)新網絡，在國際乳業(yè)研發(fā)的重點領域開展全產業(yè)鏈創(chuàng)新合作，取得了豐碩的實際成效。伊利舒化奶、伊利金領冠嬰配粉等產品就是最佳例證。
早在2007年，伊利就率先開發(fā)了乳糖水解這一專利技術，研發(fā)出國內第一款無乳糖牛奶產品——伊利舒化奶。此后，伊利依托領先的技術研發(fā)和產學研合作平臺，對乳糖水解技術進行了持續(xù)不斷的創(chuàng)新優(yōu)化、拓展和升級，使得該項技術在國際市場始終保持著領先水平。依托科技創(chuàng)新，伊利打造的舒化奶系列產品讓有乳糖不耐癥的亞洲人也能享受到牛奶的營養(yǎng)健康。與此同時，伊利對中國母乳研究的工作開展得如火如荼。伊利創(chuàng)立了中國首個企業(yè)母乳研究數據庫，至今已經積累了100多萬個母乳營養(yǎng)成份數據。如今，歷時17年，伊利先后在母乳α-乳清蛋白及β-酪蛋白、OPO結構脂、核苷酸、母乳低聚糖等研究方面都取得了突破。其中，“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”已獲得國家專利，并成功運用在伊利奶粉金領冠的系列產品中?！唉?β創(chuàng)新蛋白組合”以及其他多種營養(yǎng)成分構成了金領冠的“黃金配方”，為中國寶寶成長提供更專業(yè)、安全的營養(yǎng)來源。
伊利董事長潘剛曾說過：“不創(chuàng)新，無未來”。面對當今全球化發(fā)展愈演愈烈的形勢，伊利集團將利用全球資源進行全方位、全產業(yè)鏈的創(chuàng)新，打造全球健康生態(tài)圈，推動中國奶業(yè)向前發(fā)展。
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