8月4日，第六屆中國草原酸奶大會在烏蘭察布市開幕。(記者 劉志帥 攝)
活動現場，與會專家從不同層面講解了草原菌種在酸奶制品中的價值。(記者 劉志帥 攝)
8月4日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會主辦，內蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司承辦的第六屆中國草原酸奶大會在烏蘭察布市開幕，乳制品行業(yè)相關專家學者齊聚一堂，共謀草原酸奶高質量發(fā)展大計。
中國工程院院士、中國檢驗檢疫科學研究院首席科學家龐國芳，中國工程院院士、中國農業(yè)大學教授任發(fā)政，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長、國際乳品聯合會中國國家委員會主席劉美菊;自治區(qū)科技廳副廳長于濰，市領導張永文、李建軍、李建文、王鎮(zhèn)海出席開幕式。
劉美菊表示，乳制品含有人體所需的全部營養(yǎng)，而發(fā)酵乳又是乳制中的佼佼者。它在維護腸道健康、增強免疫力等方面發(fā)揮著重要作用。未來乳制品行業(yè)應當著眼于新的消費趨勢，加速乳制品品種和加工技術創(chuàng)新，突破菌種依賴進口等“卡脖子”技術，不斷豐富乳制品供給模式。蘭格格作為內蒙古乃至國家乳品行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，在采集、研究、應用菌種等方面實現了產業(yè)化，產品不斷推陳出新以滿足市場消費需求。希望內蒙古酸奶行業(yè)將傳統(tǒng)與現代科技相結合，走出內蒙古、走向世界。
張永文代表市區(qū)兩級黨委、政府向出席大會的領導、嘉賓和專家表示誠摯歡迎，向長期以來關心支持烏蘭察布、集寧區(qū)發(fā)展的企業(yè)朋友及社會各界人士表示衷心感謝?！盀跆m察布地處國際公認的北緯40°黃金奶源帶，氣候冷涼、土質疏松、光照充足，利于牧草生長和奶牛繁育，是天然的優(yōu)質畜牧區(qū)。烏蘭察布依托這一自然優(yōu)勢和毗鄰京津冀市場的區(qū)位優(yōu)勢，加快推動奶業(yè)振興，已培育出一批深受消費者青睞的市場新寵，蘭格格作為全市農牧業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)就在其中，其先后獲‘國家級高新技術企業(yè)’等10余項榮譽?！睆堄牢脑谥職g迎詞中表示，將把奶業(yè)作為“強區(qū)富民”重點工程、主導產業(yè)全力推進，認真落實自治區(qū)“奶九條”政策，大力發(fā)展養(yǎng)殖、加工研發(fā)等多種業(yè)態(tài)，著力打造從“一棵草到一杯奶”全鏈條產業(yè)鏈。
開幕式上，福來咨詢董事長、中國農業(yè)大學鄉(xiāng)村振興研究生導師、農業(yè)農村部農業(yè)品牌專家工作委員會委員婁向鵬以《中國乳業(yè)菌種戰(zhàn)略的蘭格格樣本》為題，對蘭格格乳業(yè)有限公司做一家價值型企業(yè)和蘭格格菌種戰(zhàn)略樣本作了解析。內蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司博士后科研工作站在站博士后桑躍以《草原酸奶自主菌種開發(fā)及產業(yè)化應用》為題，從蘭格格草原菌種資源庫建設、優(yōu)良菌種產業(yè)化開發(fā)及應用等方面進行專題演講。隨后，在“草原菌種應用論壇”中，與會專家從采菌、研發(fā)、應用和營養(yǎng)價值四個層面詮釋了草原菌種在酸奶制品當中的價值。
內蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司董事長崔繼平表示，企業(yè)成立蘭格格草原酸奶菌群資源庫后，現已成功保藏200多株優(yōu)秀菌種，并完成以“蘭格格菌種-08”為主要菌種的產業(yè)化應用，誕生蘭格格專利草原酸奶活菌1號、草原酸奶家庭發(fā)酵劑、草原益生菌粉等系列產品，進一步提升了草原酸奶核心競爭力。
此次大會，內蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司還發(fā)起了《草原菌種應用 烏蘭察布宣言》，正式向社會宣誓與行業(yè)伙伴共享草原菌種的研究成果。
“我們研發(fā)草原菌種的初衷就是要打破進口壟斷，擁有自己獨立知識產權的菌種。因此，在今天的大會上我們正式向社會宣誓：以不壟斷、不獨占、不以營利為目的，僅以成本的價格向全社會開放草原菌種的應用。我們希望更多的業(yè)內伙伴參與到其中，使用我們的草原菌種，讓中國人喝上更加適合國人體質的草原菌種酸奶。”內蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司營銷總監(jiān)王維說。
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