農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂今日指出，從后期走勢看，雞蛋、雞肉等禽產(chǎn)品價格今年將總體呈現(xiàn)較為低迷的運行態(tài)勢，也不排除階段性震蕩。
農(nóng)業(yè)部今日上午舉行新聞發(fā)布會，唐珂通報了一季度重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況。有記者問：今年以來，媒體報道人感染H7N9流感病毒病例增多，雞肉和雞蛋受沖擊影響較大，請問雞肉和雞蛋價格后期走勢如何？
唐珂介紹，去冬今春，國內(nèi)出現(xiàn)了人感染H7N9流感病例，一些地方為防范疫情擴散，關(guān)閉了部分活禽市場，消費者對禽產(chǎn)品產(chǎn)生一定擔(dān)心，對雞蛋和雞肉消費造成一定沖擊，再加上前期生產(chǎn)規(guī)模擴大，導(dǎo)致雞蛋和雞肉價格出現(xiàn)下跌，2月份雞蛋批發(fā)價格甚至一度跌至10年來最低點。價格下跌導(dǎo)致蛋雞和肉雞養(yǎng)殖效益雙下降，蛋雞養(yǎng)殖出現(xiàn)嚴重虧損。
唐珂指出，據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，今年2月份平均每只蛋雞虧損2.21元，是2012年4月以來的最大虧損額，與上年同期盈利1.36元形成了鮮明反差。雞蛋和雞肉價格下跌的主要原因是供應(yīng)高峰和消費低谷碰頭。2014年以來蛋雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)盈利，飼料成本特別是玉米價格持續(xù)下降，激發(fā)了養(yǎng)殖戶補欄積極性，雞蛋市場供應(yīng)充足。從需求看，今年新年和春節(jié)節(jié)日效應(yīng)不強，春節(jié)過后居民雞蛋和雞肉消費進一步減少，市場上以消耗庫存為主，加之人感染H7N9流感病例，影響消費信心。
唐珂表示，從后期走勢看，雞蛋、雞肉等禽產(chǎn)品價格今年將總體呈現(xiàn)較為低迷的運行態(tài)勢，也不排除階段性震蕩。這種判斷主要是基于以下兩個方面的分析：
第一，按照雞蛋價格波動的季節(jié)性規(guī)律，春節(jié)過后的階段性回調(diào)一般要持續(xù)到4~5月份，之后將迎來新一輪上漲行情，到8~9月份蛋價將再次回落，至年底雞蛋價格再次進入一個上漲期。但由于目前在產(chǎn)蛋雞淘汰還需要6個月以上，蛋雞存欄仍處于相對高位，雞蛋消費總體比較平穩(wěn)，如果不發(fā)生重大疫情，雞蛋產(chǎn)業(yè)仍處于產(chǎn)大于需狀態(tài)，即使后期有節(jié)日效應(yīng)，漲幅也不會太大。
第二，目前，白羽肉雞祖代和父母代存欄量有所恢復(fù)，黃羽肉雞養(yǎng)殖戶受疫情影響加快出欄，禽肉供應(yīng)量明顯增加，再加上飼料價格下降較多，后市禽肉價格大幅上漲動力不足，節(jié)日效應(yīng)拉動下大幅下跌可能也不大，總體將處于震蕩態(tài)勢。