2016年我國(guó)全年豬肉產(chǎn)量為5299萬(wàn)噸，同比下降3.4%。2016年生豬出欄均價(jià)為18.49元/公斤。
豬肉產(chǎn)量
2016年我國(guó)全年豬肉進(jìn)口量為162.03萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)108.27%。進(jìn)口豬肉總額超過(guò)211億元，均價(jià)為6.5元/斤。
豬肉進(jìn)出口量
去年國(guó)內(nèi)生豬出欄價(jià)格為9.25元/斤，而進(jìn)口豬肉價(jià)格為6.5元/斤與國(guó)內(nèi)價(jià)格相比，竟低于生豬出欄價(jià)格。這是什么概念?意味著我國(guó)國(guó)產(chǎn)豬肉價(jià)格遠(yuǎn)高于進(jìn)口豬肉!
雖然與國(guó)內(nèi)豬肉5299萬(wàn)噸的產(chǎn)量相比，進(jìn)口的162萬(wàn)噸，只占總量的3%，似乎不值得一提。但是，從數(shù)據(jù)來(lái)看2016年我國(guó)全年豬肉進(jìn)口量竟比2015年增長(zhǎng)108.4%了，翻了整整一倍多，呈現(xiàn)出爆發(fā)性的增長(zhǎng)。
進(jìn)口豬肉量的增長(zhǎng)與國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格持續(xù)走高脫離不了關(guān)系。生豬出欄價(jià)格竟比進(jìn)口豬肉價(jià)格還要高，為了控制生產(chǎn)成本，越來(lái)越多的豬肉加工廠商更傾向于購(gòu)買進(jìn)口豬肉。
為什么進(jìn)口豬肉比國(guó)產(chǎn)豬肉便宜?
究其原因，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖網(wǎng)店分散，規(guī)模小，飼料成本高，生產(chǎn)水平較低，加上隨著國(guó)家對(duì)環(huán)保整治的力度加大，人工成本也跟著上升。而國(guó)外生豬養(yǎng)殖規(guī)模大、機(jī)械化程度高、種豬好產(chǎn)量高、飼料成本低，工業(yè)化的生產(chǎn)使得豬肉在價(jià)格上優(yōu)勢(shì)明顯。
由于豬肉之間的巨大價(jià)格差，國(guó)外豬肉商紛紛瞄準(zhǔn)中國(guó)這個(gè)豬肉消費(fèi)大國(guó)。加之國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量下降，產(chǎn)量與消費(fèi)需求之間的缺口，只能用增加進(jìn)口的方式來(lái)調(diào)控國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)市場(chǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年豬肉進(jìn)口量將越來(lái)越多。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止到目前為止，國(guó)內(nèi)通過(guò)審核的進(jìn)口豬肉口岸就有50多個(gè)。
豬肉進(jìn)口量越來(lái)越多，是否會(huì)霸占中國(guó)市場(chǎng)?
現(xiàn)在世界豬肉貿(mào)易量為700萬(wàn)噸左右，日本、韓國(guó)、墨西哥等穩(wěn)定依賴進(jìn)口的國(guó)家，每年進(jìn)口量400多萬(wàn)噸，剩余的可進(jìn)口的豬肉不超過(guò)300萬(wàn)噸，而去年我國(guó)豬肉進(jìn)口量為162.03萬(wàn)噸，只占總需求量的3%，面對(duì)中國(guó)豬肉市場(chǎng)這么大的消費(fèi)需求，單靠進(jìn)口根本就滿足不了。
加上進(jìn)口豬肉的進(jìn)貨周期長(zhǎng)，要兩到三個(gè)月的時(shí)間。這樣的冷凍口口感會(huì)比國(guó)內(nèi)冷鮮肉差，進(jìn)口豬肉更多用于食品加工。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，進(jìn)口豬肉中有四分之三是直接進(jìn)食品加工企業(yè)的。
所以，進(jìn)口豬肉不會(huì)霸占中國(guó)市場(chǎng)，但豬肉進(jìn)口量的增加肯定會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)造成一定的沖擊。