8月漸入中旬，近期，國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)，蛋價(jià)上漲“勢(shì)不可擋”，蛋價(jià)或?qū)⒂杉竟?jié)性淡季逐步轉(zhuǎn)向旺季，價(jià)格重心或?qū)⒎€(wěn)固回升！但是，考慮到供應(yīng)壓力，個(gè)人預(yù)估，雖然，蛋價(jià)有偏強(qiáng)的趨勢(shì)，但是，上漲空間或?qū)⑤^為有限，個(gè)人預(yù)估，8月中下旬，蛋價(jià)高點(diǎn)或徘徊在3.5-3.7元/斤左右！具體分析如下：
據(jù)悉，7月下旬，國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷市場(chǎng)，蛋價(jià)漲至3.3元/斤以上，短短2周，蛋價(jià)累計(jì)上漲近0.8元，此番蛋價(jià)上漲后，由于產(chǎn)蛋雞存欄處于高位，7月末機(jī)構(gòu)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)產(chǎn)蛋雞存欄達(dá)到13.56億只，市場(chǎng)供應(yīng)格局寬松，而高溫天氣持續(xù)，需求對(duì)于高價(jià)雞蛋承接轉(zhuǎn)弱，下游市場(chǎng)逢低補(bǔ)庫(kù)后，購(gòu)銷逐步冷清，國(guó)內(nèi)蛋價(jià)重心回落，上周，產(chǎn)銷市場(chǎng)蛋價(jià)觸底2.91元/斤！
不過(guò)，立秋節(jié)后后，進(jìn)入8月中旬，近期，蛋價(jià)走勢(shì)再次轉(zhuǎn)弱，截至目前，全國(guó)產(chǎn)銷市場(chǎng)，雞蛋報(bào)價(jià)漲至3.03-3.06元/斤，相比上周末，產(chǎn)區(qū)上漲0.15元/斤左右！其中，在北京新發(fā)地市場(chǎng)，目前，44斤筐雞蛋到貨均價(jià)漲至3.27~3.41元/斤，相比前一日上漲0.11元/斤！
目前，支撐蛋價(jià)上漲的邏輯，一方面，需求跟進(jìn)逐步改善，立秋節(jié)氣后，北方地區(qū)氣溫回落，需求跟進(jìn)熱度轉(zhuǎn)強(qiáng)，且，隨著各地升學(xué)宴增多，餐飲消費(fèi)能力回升，居民“貼秋膘”的積極性改善，雞蛋儲(chǔ)存難度減弱，下游購(gòu)銷情緒轉(zhuǎn)濃！部分食品企業(yè)逢低建庫(kù)，雞蛋入庫(kù)意愿逐步提升！另一方面，由于飼料成本較高，養(yǎng)殖仍處于虧損階段，隨著北方產(chǎn)區(qū)氣溫下降，雞蛋儲(chǔ)存難度減弱，養(yǎng)殖端挺價(jià)心態(tài)轉(zhuǎn)強(qiáng)，而下游購(gòu)銷提振，產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)庫(kù)存壓力減輕，受產(chǎn)區(qū)挺價(jià)，市場(chǎng)各環(huán)節(jié)看漲心態(tài)反彈！
因此，基于市場(chǎng)多空博弈，隨著消費(fèi)市場(chǎng)逐步轉(zhuǎn)入旺季，下游市場(chǎng)學(xué)生返校前備貨周期到來(lái)，短期內(nèi)，蛋價(jià)上漲或“勢(shì)不可擋”！但是，理性來(lái)看，由于國(guó)內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄處于高位，北方地區(qū)氣溫下降，產(chǎn)蛋率回升，雞蛋市場(chǎng)仍面臨供應(yīng)壓力，這或?qū)⒁种频皟r(jià)上漲的空間！