8月漸入中旬，在國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)，上月，蛋價(jià)觸底2.54元/斤后，價(jià)格重心逐步回升，國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)漲至3.34元/斤后，7月以及8月初，受需求對(duì)于高價(jià)雞蛋承接不足，購(gòu)銷(xiāo)再次轉(zhuǎn)弱，而國(guó)內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄處于高位，蛋價(jià)重心再次下降，產(chǎn)區(qū)雞蛋報(bào)價(jià)降至2.91元/斤！不過(guò)，上周末以來(lái)，市場(chǎng)情緒逐步轉(zhuǎn)強(qiáng)，蛋價(jià)呈現(xiàn)“火箭”上漲的走勢(shì)，但是，理性來(lái)看，雞蛋市場(chǎng)仍面臨較多壓力！
據(jù)數(shù)據(jù)分析，截至目前，國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)，產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)漲至3.1元/斤，而銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)雞蛋報(bào)價(jià)在3.02元/斤。在北京新發(fā)地市場(chǎng)，44斤箱雞蛋到貨均價(jià)漲至3.27-3.41元/斤，相比上周五上漲0.22元/斤！據(jù)部分網(wǎng)友反饋，在魯西南地區(qū)，農(nóng)村市場(chǎng)褐殼雞蛋報(bào)價(jià)回升至3.2-3.25元/斤左右，蛋價(jià)重心穩(wěn)固回升！
支撐蛋價(jià)上漲的邏輯，一方面，消費(fèi)邊際利好緩慢兌現(xiàn)，8月即將過(guò)半，近期，各地舉辦升學(xué)宴增多，餐飲消費(fèi)熱度轉(zhuǎn)強(qiáng)，且，距離學(xué)生返校日期臨近，8月中下旬，下游市場(chǎng)有適度補(bǔ)庫(kù)的積極性，市場(chǎng)抄底心態(tài)略有回升，購(gòu)銷(xiāo)情緒略有轉(zhuǎn)強(qiáng)！另一方面，受飼料成本價(jià)格偏高，玉米以及豆粕行情處于高位運(yùn)行，養(yǎng)殖端持續(xù)虧損后，挺價(jià)心態(tài)轉(zhuǎn)強(qiáng)，產(chǎn)區(qū)出貨壓力減輕，各環(huán)節(jié)庫(kù)存水平偏低，市場(chǎng)看漲信心有所修復(fù)！
因此，在供需博弈下，隨著需求支撐逐步改善，蛋價(jià)底部支撐轉(zhuǎn)強(qiáng)，短期內(nèi)，市場(chǎng)或?qū)⒕S持重心偏強(qiáng)的局面！但是，理性來(lái)看，蛋價(jià)仍面臨供應(yīng)端的壓力！尤其是，本月，產(chǎn)蛋雞存欄處于高位，而隨著副熱帶高壓再次西升北抬，南北多地高溫或?qū)⒃俅紊暇€(xiàn)，這或?qū)⒉焕陔u蛋儲(chǔ)存，對(duì)于產(chǎn)銷(xiāo)各環(huán)節(jié)或有一定壓力，蛋價(jià)上漲空間或?qū)⑹艿揭欢ㄖ萍s！