1、豬價(jià)止跌反彈
大畜牧根據(jù)27省的豬價(jià)數(shù)據(jù)，計(jì)算出8月29日全國平均豬價(jià)為每斤6.81元，比昨天上漲0.02元，漲幅為0.24%，止跌上漲，結(jié)束連續(xù)3天的下跌；
與去年同一天相比，豬價(jià)下跌了2.87 元，跌幅為29.6%，還是近4年同期最低價(jià)，2022年同期在11元的高位繼續(xù)向上，2023年同期處于8元中位橫平震蕩階段，而2024年同期已跌破10元大關(guān)，還在下行中，2025年處于6元的低位橫平震蕩；
與去年最低點(diǎn)1月的6.74元相比，上漲了0.07 元，漲幅為1.0%，果不其然，止跌啦，所以說想跌破這個(gè)點(diǎn)還是有點(diǎn)難的，畢竟現(xiàn)處于月底，出欄量會(huì)減少一些；
與去年最高點(diǎn)8月的10.66元相比，下跌了3.85 元，跌幅為36.1%，下半年再好，似乎也無法超越去年最高點(diǎn)，但要高于2023年最高點(diǎn)8.78元還是有機(jī)會(huì)。
另外，2025年8月28日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為19.82元/公斤，比昨天下降0.5%。
2、上漲省份數(shù)量增多
從全國各省情況來看，共有13省上漲省份，比昨天增加10省，其中華北區(qū)域出現(xiàn)全面上漲，還剩下4省下跌，比昨天減少9省，主要還是集中在西南區(qū)域，上漲幅度和下跌幅度均為0.1元。
全國有23省跌破7元大關(guān)，比昨天減少1省，其中有18省全面跌破7元大關(guān)，比昨天減少3省，仍然還有1省突破8元。
這就是海南豬價(jià)最高8.0元，其次廣東下跌至7.5元，新疆最低6.3元。
3、養(yǎng)豬行業(yè)“反內(nèi)卷”初見成效，7月能繁母豬存欄環(huán)比轉(zhuǎn)負(fù)
7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測全國規(guī)模豬場母豬淘汰數(shù)量環(huán)比+2.1%、全國能繁母豬存欄量環(huán)比減少1萬頭至4042萬頭，且這是基于7月自繁自養(yǎng)生豬養(yǎng)殖仍盈利100元/頭的背景下實(shí)現(xiàn)的去化。
養(yǎng)殖龍頭牧原股份第二季度末能繁母豬存欄也已連續(xù)2個(gè)季度調(diào)減至343.1萬頭，并計(jì)劃持續(xù)有序調(diào)減能繁母豬存欄規(guī)模，公司預(yù)計(jì)年底降至330萬頭左右，短期內(nèi)不考慮新增母豬。
同時(shí)，涌益監(jiān)測全國生豬出欄體重也從5月中旬接近129kg逐步下調(diào)至127kg左右，牧原出欄體重亦持續(xù)下調(diào)，公司預(yù)計(jì)8月底將降至120kg。
我們認(rèn)為，7月能繁母豬存欄環(huán)比轉(zhuǎn)負(fù)、全國生豬出欄體重的下移均顯示6~7月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、發(fā)改委、中央財(cái)經(jīng)委等有關(guān)部門對生豬行業(yè)“反內(nèi)卷”的引導(dǎo)或已初見成果。
短期降重或緩解秋冬旺季供應(yīng)壓力、年內(nèi)豬價(jià)或平穩(wěn)運(yùn)行，能繁母豬存欄引導(dǎo)調(diào)減或抬高中長期豬價(jià)中樞、提升生豬養(yǎng)殖行業(yè)整體盈利能力，生豬養(yǎng)殖行業(yè)或逐步進(jìn)入高質(zhì)量競爭階段。（來源：華泰證券）
4、朱增勇：后期豬價(jià)將呈季節(jié)性小幅上漲、窄幅波動(dòng)特征，生豬養(yǎng)殖仍有望保持盈利
近期，豬價(jià)調(diào)頭向下，生豬和豬肉價(jià)格目前已連續(xù)6周呈現(xiàn)下跌趨勢，仔豬價(jià)格連續(xù)15周回落?！巴瑫r(shí)，受養(yǎng)殖成本下降影響，截至7月底，生豬養(yǎng)殖已經(jīng)連續(xù)15個(gè)月保持盈利?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警首席分析師朱增勇說。
關(guān)于近期豬價(jià)下跌的原因，朱增勇認(rèn)為這屬于6月中旬豬價(jià)階段性沖高后的正?；卣{(diào)。6月中旬價(jià)格上漲主要受節(jié)日備貨和屠宰量環(huán)比下降帶動(dòng)，僅為階段性偏強(qiáng)表現(xiàn)，供需基本面并未改變。
從供應(yīng)端看，近期生豬出欄節(jié)奏加快。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，1月至6月規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量達(dá)18355萬頭，同比增長14.5%。同時(shí)，受行業(yè)政策引導(dǎo)，養(yǎng)殖端抑制壓欄增重行為，規(guī)模場減重出欄，進(jìn)一步保障標(biāo)豬供應(yīng)充足，促使豬價(jià)轉(zhuǎn)入下行通道并延續(xù)震蕩偏弱走勢。
進(jìn)口方面，1月至7月全國豬肉進(jìn)口62.6萬噸，同比增長4.1%；其中7月進(jìn)口8.8萬噸，同比下降0.6%。凍品庫容方面，6月起豬肉凍品庫容率小幅回升，一定程度上反映餐飲加工對鮮肉的消費(fèi)需求有所減弱。
需求方面，當(dāng)前豬肉消費(fèi)市場整體偏弱。盡管近期開學(xué)返校、旅游消費(fèi)等因素帶動(dòng)餐飲消費(fèi)回暖，但高溫天氣下豬肉消費(fèi)仍處于淡季，終端實(shí)際增量有限，對豬價(jià)支撐力度不足。
因此，盡管豬價(jià)連續(xù)下跌，受養(yǎng)殖成本下降影響，截至7月，生豬養(yǎng)殖已從去年5月起連續(xù)15個(gè)月保持盈利，不過利潤空間自2024年四季度起逐步收窄。行業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月至7月生豬養(yǎng)殖頭均盈利約110元，7月已降至100元以下。預(yù)計(jì)8月行業(yè)仍保持盈利，但利潤將繼續(xù)收縮。
對于后期豬價(jià)走勢，朱增勇表示要從供需兩方面分析。供應(yīng)方面，今年三季度至明年年初，國內(nèi)生豬供給預(yù)計(jì)繼續(xù)增長，商品豬供應(yīng)充裕，同時(shí)出欄活重低于上年同期，有助于豬肉產(chǎn)量增幅趨緩。需求方面，自9月起豬肉消費(fèi)需求將有效提振，11月底南方地區(qū)還將進(jìn)入腌臘消費(fèi)旺季。
政策方面，國家發(fā)展改革委公告將于8月底開展新一輪凍豬肉收儲(chǔ)，有望在短期內(nèi)提振市場信心。進(jìn)口方面，預(yù)計(jì)我國豬肉進(jìn)口將以企穩(wěn)為主，2025年全年進(jìn)口量可能持平或略降。
“后期豬價(jià)將呈季節(jié)性小幅上漲、窄幅波動(dòng)特征。生豬養(yǎng)殖仍有望保持盈利?！敝煸鲇陆ㄗh，養(yǎng)殖戶應(yīng)順時(shí)順勢出欄肥豬，加強(qiáng)養(yǎng)殖成本管控和疫病風(fēng)險(xiǎn)管理。鑒于2025年能繁母豬存欄處于高位，養(yǎng)殖戶應(yīng)合理調(diào)減產(chǎn)能，及時(shí)淘汰落后產(chǎn)能母豬，適度降低出欄體重，防范明年可能出現(xiàn)的市場風(fēng)險(xiǎn)。（來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào)）