2023-2024年山西豬價大部分時間高于全國均價，2024年四季度到2025年低于全國均價的時間更多，最主要的原因便是，山西豬多了。
一、五年時間生豬出欄大增73%
非瘟后2020-2024年山西生豬出欄快速增長，從2020年的797萬頭增長至2024年的1385萬頭，五年的時間增幅高達(dá)73%。
二、豬價2024年底-2025年明顯低于全國均價
2023-2024年8月，山西的豬價大部分時間略高于全國豬價，但是2024年8月后山西豬價長期低于全國豬價。在當(dāng)?shù)叵M(fèi)短期沒有大幅變化的背景下，更多是供應(yīng)增多的影響。并且，山西豬源長期調(diào)入四川，而四川生豬供應(yīng)也出現(xiàn)明顯增長，甚至反過來調(diào)入山西的情況也存在，進(jìn)而進(jìn)一步對山西豬價產(chǎn)生壓力。
三、目前山西有哪些大型養(yǎng)豬集團(tuán)？
1、山西大象農(nóng)牧集團(tuán)
地位：山西本土最大的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)牧企業(yè)之一，生豬養(yǎng)殖為核心板塊。
產(chǎn)能：年出欄生豬超300萬頭（含合作家庭農(nóng)場），集團(tuán)覆蓋種豬繁育、飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖、屠宰全鏈條。
布局：基地遍布山西呂梁、晉中、臨汾等地，是支撐山西生豬供給的主力企業(yè)。
2、牧原食品股份有限公司（山西分公司）
地位：全國生豬養(yǎng)殖龍頭牧原股份在山西的子公司，依托集團(tuán)優(yōu)勢快速擴(kuò)張。
產(chǎn)能：在運(yùn)城、臨汾等地建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)殖場，設(shè)計產(chǎn)能超200萬頭/年（實(shí)際出欄受建設(shè)進(jìn)度影響）。
特點(diǎn)：采用自繁自養(yǎng)一體化模式，技術(shù)與管理優(yōu)勢顯著。
山西生豬產(chǎn)業(yè)在五年間出欄量激增73%的迅猛擴(kuò)張后，正迎來產(chǎn)能飽和與價格倒掛的陣痛期。2024年末至2025年豬價持續(xù)低于全國均價的現(xiàn)實(shí)，暴露出區(qū)域性供給過剩與外部流通受阻的雙重擠壓。但這還不是終點(diǎn)，明年山西養(yǎng)豬業(yè)的競爭怕是更激烈。
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