細心的養(yǎng)豬人應該注意到，過去三年，豬肉價格始終在14-21元/公斤窄幅波動，再未出現(xiàn)2019年30元/斤的瘋狂，也沒有重演2021年跌破10元的慘烈。
以往每過幾年就出現(xiàn)的“豬周期”，怎么好久沒有再出現(xiàn)了？
這種穩(wěn)定并非偶然，而是行業(yè)規(guī)模化程度提高，以及產業(yè)升級的必然結果。
近期，牧原股份近期公布上半年凈利潤暴增數(shù)倍時，市場卻出奇地冷靜。這個反?，F(xiàn)象背后，藏著更驚人的事實——延續(xù)幾十年的"豬周期"正在失效。
01、散戶退場終結了追漲殺跌的惡性循環(huán)？
傳統(tǒng)豬周期的本質是"散戶經濟學"：價格上漲→瘋狂補欄→供應過?！鷥r格暴跌→淘汰母豬→供應短缺。這個循環(huán)通常3-4年一輪回，就像2018年非瘟后價格飆升至30元/斤，2021年又暴跌至10元以下。
養(yǎng)殖主體近幾年出現(xiàn)了快速更替，2025年行業(yè)數(shù)據(jù)顯示：年出欄萬頭以上養(yǎng)殖場占比從2018年3.7%飆升至38%，而散戶占比從70%萎縮至18%。牧原單月701萬頭的出欄量，相當于過去14000多個散戶的總和。
02、沒有周期，只有更低的成本
牧原12.1元/公斤的養(yǎng)殖成本，比行業(yè)均值低3元。這意味著當別人保本時，它每頭豬能多賺330元。這導致了成本高的企業(yè)自然退出了養(yǎng)殖行業(yè)，而非過去依賴豬肉期消除掉一些從業(yè)者。
有人將其：自建飼料廠節(jié)省5%成本。智能化環(huán)控降低死亡率2.3個百分點；種豬自繁體系減少外購成本80元/頭；
此外，頭部企業(yè)由資本和技術構筑的護城河的護城河也不容忽視。237項智能養(yǎng)殖專利；能承受18個月虧損的現(xiàn)金流儲備。上市豬企近五年融資超8000億元，這些資金被轉化為：8100萬頭產能的固定資產。
種種跡象表示，行業(yè)已經不需要豬周期來淘汰一部分過剩產能。未來淘汰一些養(yǎng)殖戶和企業(yè)的，也不是豬周期，而是別人的成本很低，而且不斷再降低，而你的成本很好，堅持不下去了。
03、政策與技術的雙重穩(wěn)定器
精準調控的行政手段：農業(yè)農村部建立的"能繁母豬存欄預警機制"，通過3950萬頭的存欄紅線，將供給波動控制在±5%以內。2025年6月的凍豬肉收儲，更直接鎖定了10萬噸市場余量。
數(shù)字養(yǎng)殖的技術革命：智能飼喂系統(tǒng)使料肉比降至2.7:1，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖節(jié)省12%飼料；這些技術進步相當于給行業(yè)安裝了豬周期"減震器"。
04、新周期時代的生存法則
從價格戰(zhàn)到成本戰(zhàn)：當TOP10企業(yè)市占率突破55%，行業(yè)競爭轉變?yōu)楣芾砟芰Φ谋绕础Ｄ猎拷档?.1元成本，就相當于獲得7億元額外利潤空間。
全球化帶來的新變量：2024年新增23家美國豬肉輸華企業(yè)，構成了"價格天花板"。當國內豬價超過16元/公斤，進口肉就會大量涌入。
消費升級的隱形沖擊：預制菜普及使季節(jié)性需求波動平滑化，2025年中秋備貨期屠企開工率僅68%，較五年前下降15個百分點。
結語：被重新定義的產業(yè)邏輯
當我們驚嘆于牧原單日5600萬凈利潤時，更應看到這場靜默革命的意義——中國農業(yè)正在完成從經驗主義到數(shù)據(jù)驅動、從分散經營到集約發(fā)展的歷史跨越。
豬周期的消逝，亦如經濟學教材中"蛛網模型"的典型案例，將永久失去它的主角——散戶們。
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