【導語】：進入下半年后，豬價高位開啟，7月3日全國外三元生豬出欄均價在15.37元/公斤，成為當前年內(nèi)的次高點，主要原因是月初集團場出欄壓力不大，采取縮量拉漲的策略，豬價連日大幅上漲。而后隨著出欄量逐步恢復，豬價開始震蕩下行。進入8月份，國內(nèi)生豬市場陷入了博弈局面，當前豬價呈現(xiàn)出的膠著狀態(tài)，供需兩端多種因素相互拉扯，而隨著秋季涼爽天氣的臨近，市場又會有何種變化？
一、產(chǎn)能兌現(xiàn)，出欄量增加
據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)監(jiān)測，從生豬產(chǎn)能的影響來看，去年3-12月份能繁母豬存欄逐月增加，使之當前生豬供應趨勢寬松，8月份適重生豬供應環(huán)比增加；7月份規(guī)模企業(yè)集中出欄增多，且部分企業(yè)中途有降重操作，供大于求，導致大部分企業(yè)未完成既定計劃，部分推遲到8月份銷售，加之8月不乏降重出欄操作，尤其中旬之前，加速放量，對市場價格形成較大壓制。
二、高溫抑制消費熱情
雖8月初已到立秋節(jié)氣，但天氣仍持續(xù)高溫，居民家庭對于豬肉的采購量依舊偏少，戶外餐飲消費也受到抑制。終端市場鮮銷走貨普遍偏慢，白條豬批發(fā)市場交易量難有顯著提升。下游市場以減量穩(wěn)價為主，白條購銷缺乏變化，主流屠企受毛白價差不足，虧損壓價較大，豬源采購表現(xiàn)一般，部分屠企甚至有縮量收豬的現(xiàn)象。
在豬肉需求不振的同時，替代品市場卻對其形成了較大的競爭壓力。白羽肉雞價格同比下跌明顯，價格優(yōu)勢使得其在市場上分流了部分原本屬于豬肉的消費需求。
三、秋涼后的價格展望
8月初始，豬價走勢可謂跌宕起伏。月初，養(yǎng)殖端曾試圖通過出欄縮量來挺價，使得豬價短暫回升至14.19元/公斤。然而，這一漲勢并未持續(xù)，市場購銷基本面偏空的狀況很快再度顯現(xiàn)，豬價隨后轉(zhuǎn)頭向下。
而后期，8月下旬后，市場對于豬價的走勢又有了新的期待。從需求端來看，大中院校開學備貨以及中秋節(jié)前食品加工廠備貨的需求將逐步啟動。雖然開學備貨對價格的提振力度通常有限，但這標志著需求由淡季向旺季過渡的開始，市場情緒有望獲得一定支撐。雖然產(chǎn)能去化在進行，但整體產(chǎn)能基礎(chǔ)仍較為龐大，供應寬松的大格局尚未發(fā)生根本性逆轉(zhuǎn)。
因此，8月下旬豬價雖有反彈契機，但反彈幅度和持續(xù)性仍存在較大不確定性。供應端的壓力與需求端的疲軟相互拉扯，市場各方在政策調(diào)控的大背景下進行著激烈博弈。養(yǎng)殖戶們在當前應密切關(guān)注市場供需變化，合理安排出欄節(jié)奏，避免集中性拋售或過度壓欄。而隨著秋涼的到來，需求旺季的曙光雖已初現(xiàn)，但豬價能否真正迎來轉(zhuǎn)機，還需看供應端的產(chǎn)能去化效果以及市場各方如何在博弈中找到新的平衡。
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