2025年5月以來(lái)，全國(guó)生豬價(jià)格延續(xù)震蕩下行趨勢(shì)，供需博弈加劇，市場(chǎng)呈現(xiàn)“跌跌不休”的疲軟態(tài)勢(shì)。截至5月20日，全國(guó)外三元生豬均價(jià)已跌至14.5～14.8元/kg，部分地區(qū)（如東北、華北）甚至跌破14元/kg，養(yǎng)殖戶(hù)陷入“成本線(xiàn)保衛(wèi)戰(zhàn)”。與此同時(shí)，屠宰企業(yè)壓價(jià)采購(gòu)、凍品庫(kù)存高企、消費(fèi)淡季疊加高溫天氣，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)壓力。然而，隨著端午節(jié)備貨需求啟動(dòng)、能繁母豬存欄量持續(xù)低位，以及政策調(diào)控和行業(yè)結(jié)構(gòu)變化的影響，6月豬價(jià)或迎來(lái)關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
1 當(dāng)前豬價(jià)走勢(shì)：供需博弈下的震蕩下行
1.1 價(jià)格持續(xù)探底
根據(jù)國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)，2025年5月第2周全國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)格為15.02元/kg，較前期下滑0.07%，刷新14個(gè)月低點(diǎn)。5月16日，全國(guó)外三元生豬均價(jià)進(jìn)一步跌至14.94元/kg，環(huán)比下跌0.09元/kg。山東、河南等主產(chǎn)區(qū)價(jià)格已跌至13.6～14.0元/kg，養(yǎng)殖戶(hù)虧損加劇。
1.2 市場(chǎng)僵局待破
2024年能繁母豬存欄量同比下降9%，疊加疫病導(dǎo)致的產(chǎn)能去化，2025年上半年生豬出欄量持續(xù)收縮。然而，雖然5月養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏放緩，二次育肥補(bǔ)欄熱情低迷，但是市場(chǎng)豬源仍處高位。五一假期后，終端消費(fèi)疲軟，屠宰企業(yè)開(kāi)工率持續(xù)低位運(yùn)行，白條批發(fā)市場(chǎng)被動(dòng)累庫(kù)，采購(gòu)議價(jià)能力削弱。
1.3 成本壓力凸顯
2025年一季度全國(guó)生豬養(yǎng)殖平均成本為12.5元/kg，飼料成本（玉米、豆粕）雖有所回落，但仍處于高位，養(yǎng)殖利潤(rùn)空間被壓縮。
2 6月豬價(jià)預(yù)測(cè)：供需斷檔期或推動(dòng)價(jià)格反彈
2025年上半年生豬出欄量持續(xù)收縮，6月受前期疫病和產(chǎn)能去化雙重壓制，市場(chǎng)呈現(xiàn)“斷檔期”特征。養(yǎng)殖端普遍延長(zhǎng)出欄周期至140kg以上，二次育肥占比超過(guò)35%，屠企被迫提價(jià)收購(gòu)。端午節(jié)備貨需求啟動(dòng)，疊加學(xué)校復(fù)課、企業(yè)采購(gòu)增加，消費(fèi)端邊際改善。同時(shí)，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇帶動(dòng)豬肉消費(fèi)回暖，節(jié)假日效應(yīng)推升需求。預(yù)計(jì)6月全國(guó)生豬均價(jià)有望突破20元/kg，華北、華東等主產(chǎn)區(qū)或沖擊22元/kg。
3 總結(jié)
2025年6月豬價(jià)走勢(shì)將取決于供需博弈、政策調(diào)控和行業(yè)結(jié)構(gòu)變化。雖然當(dāng)前市場(chǎng)壓力較大，但隨著端午節(jié)備貨需求啟動(dòng)、能繁母豬存欄量持續(xù)低位，豬價(jià)有望迎來(lái)反彈。然而，養(yǎng)殖戶(hù)需警惕集中出欄、替代消費(fèi)和政策調(diào)控等風(fēng)險(xiǎn)，合理調(diào)整出欄節(jié)奏，確保養(yǎng)殖利潤(rùn)。