摘要：非洲豬瘟迫使豬養(yǎng)殖向現(xiàn)代化、智能化發(fā)展，但尚未形成規(guī)模，仍需要時間培育。

▲中國工程院院士李德發(fā)指出，按照中國人的飲食習(xí)慣，肉供應(yīng)鏈中60%都是靠豬肉，中國人對豬肉依賴高，因此豬肉價格對CPI和國人生活水平均有影響。

“據(jù)推算國內(nèi)非洲豬瘟的直接損失有一萬億”，9月24日，中國工程院院士李德發(fā)在一個豬業(yè)論壇上表示，“這還不算產(chǎn)業(yè)鏈的上游和下游”。

李德發(fā)介紹，進(jìn)入2010年以來，我國豬肉產(chǎn)量進(jìn)入5000萬噸的量級，2017年產(chǎn)量是5451萬噸，當(dāng)年豬肉進(jìn)口的數(shù)量僅為121萬噸、出口量5.13萬噸 ，即基本靠國內(nèi)的產(chǎn)量滿足國內(nèi)需求，“全世界的豬一半是由中國產(chǎn)的，非洲豬瘟給畜牧業(yè)上了一課，搞不好防疫防病是不行的，這堂課的代價太大”。

他指出，按照中國人的飲食習(xí)慣，肉供應(yīng)鏈中60%都是靠豬肉，中國人對豬肉依賴高，因此豬肉價格對CPI和國人生活水平均有影響。有數(shù)據(jù)顯示，按照中國14億人口估算，2020年，我國的豬肉實際需求約為5500萬噸，“如果國內(nèi)一大多半的產(chǎn)量都沒有了，需要國外供應(yīng)，是非常不容易的?！?

他指出，因為多種因素影響，目前養(yǎng)殖業(yè)的區(qū)域產(chǎn)品的價格都處于歷史最高期， 根據(jù)數(shù)據(jù)，國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，外三元生豬價格一路飆漲，截至九月中旬價格已漲至29.4元/公斤，較2018年8月非洲豬瘟爆發(fā)，上漲約1倍。

因非洲豬瘟，部分豬企受到影響。根據(jù)溫氏股份（300498.SZ ）、中糧肉食（01610.HK）、牧原股份（ 002714.SZ ）以及正邦科技（002157.SZ）發(fā)布的半年業(yè)績顯示，四家公司只有溫氏股份實現(xiàn)盈利，但養(yǎng)豬業(yè)務(wù)整體也出現(xiàn)小幅虧損。

動物飼料添加劑公司奧特奇（中國）的市場調(diào)研數(shù)據(jù)則顯示，豬養(yǎng)殖利潤在2019年第二季度增長至603元每頭，主要由豬肉價格上漲，豬肉產(chǎn)能明顯下降所致。其中繁殖利潤的增加由于仔豬價格的上漲，屠宰利潤則在2019年上半年同比下降，其主要原因為屠宰成本的增加，比如，運輸車改造、檢測和點對點對接。但數(shù)據(jù)也顯示，到了第三季度，養(yǎng)殖、繁育和屠宰的利潤會保持增進(jìn)。

非洲豬瘟易在豬場發(fā)生交叉感染，即通過被污染的設(shè)施、注射器、人員的衣服、靴子等裝備傳播，如果清洗消毒做不到位的話，便會導(dǎo)致交叉?zhèn)鞑ァ＃ㄔ斠娭芸柏i瘟兇猛” ）

目前AI養(yǎng)豬被認(rèn)為是解決豬瘟傳播的一大技術(shù)進(jìn)步。9月20日，網(wǎng)易旗下農(nóng)業(yè)公司浙江味央科技有限公司（下稱網(wǎng)易味央）與紹興市政府簽署合作協(xié)議，將在浙江紹興嵊州興建其第三個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈項目，該項目投產(chǎn)后，網(wǎng)易味央的養(yǎng)豬總產(chǎn)能將達(dá)到年出欄67萬頭規(guī)模。在網(wǎng)易發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)時，阿里和京東也陸續(xù)進(jìn)入這個領(lǐng)域。2018年2月，阿里云與養(yǎng)豬企業(yè)四川特驅(qū)集團(tuán)達(dá)成合作，用阿里的人工智能和云技術(shù)為養(yǎng)豬企業(yè)實現(xiàn)智能化養(yǎng)豬。2018年11月，京東宣布京東數(shù)字科技旗下成立農(nóng)牧板塊，為養(yǎng)豬場提供數(shù)字化解決方案。（詳見《網(wǎng)易興建第三豬場 五年內(nèi)產(chǎn)能到67萬頭》）

對此，李德發(fā)評論稱，目前現(xiàn)代化和智能化養(yǎng)殖尚未形成規(guī)模，仍需要時間培育。