“雷香豬”的研發(fā)人——這是雷文東更樂(lè)于被外界所知曉的頭銜。他表示，“雷香豬”的初期銷售定位是高端豬肉，一線城市銷售價(jià)格平均每斤48元。隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，中期銷售價(jià)格定位為中等豬肉，平均每斤25元左右。之后再做消費(fèi)下沉和消費(fèi)分級(jí)，最低品類的銷售價(jià)格定位與普通飼料豬肉相同。

原農(nóng)業(yè)部黨組成員、中國(guó)品牌建設(shè)絲綢桑蠶品牌集群主席朱保成稱，“雷香豬”在國(guó)內(nèi)推廣應(yīng)用，對(duì)實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、推進(jìn)種業(yè)領(lǐng)域國(guó)家重大創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)、保障生豬穩(wěn)定供應(yīng)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

“雷香豬”是一種基于中國(guó)本土豬種的三元雜交豬種。雷文東稱，該品種抗逆性強(qiáng)，環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，歷經(jīng)11年不使用抗生素和抗病毒藥物，很少發(fā)病，即便有輕微病狀也無(wú)需特殊治療，基本可以自愈。正因具有抗病能力強(qiáng)的品種優(yōu)勢(shì)，在養(yǎng)殖過(guò)程中又采用生物工程技術(shù)防控疾病，增強(qiáng)動(dòng)物免疫力，有效預(yù)防唿吸系統(tǒng)、胃腸道疾病，總體發(fā)病率降低80%，這些都使其豬肉品質(zhì)突出。

此外，“雷香豬”的消化系統(tǒng)獨(dú)特，消化粗纖維的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他豬種，日糧中粗飼料可以占到60%以上，可利用大量的玉米秸稈等原料作為養(yǎng)殖飼料來(lái)源。

雷文東稱，由于該品種的特性，養(yǎng)殖公司實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)一體化，大面積人工種植飼料蛋白桑、紫花苜蓿、飼料玉米、高粱等牧草，可節(jié)約成本50%左右。尤其是經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，將飼料蛋白桑作為飼料之后，“雷香豬”的各項(xiàng)指標(biāo)得到很大提升。

他提到，發(fā)展“雷香豬”產(chǎn)業(yè)，將減少用糧食養(yǎng)豬的資源浪費(fèi)，降低養(yǎng)殖成本，提高豬肉品質(zhì)，在不減少種植、養(yǎng)殖盈收的情況下，減輕消費(fèi)者負(fù)擔(dān)，起到穩(wěn)定豬肉價(jià)格的作用。

在會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員羅健稱，“雷香豬”等地方豬種，具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性好、耐粗飼，肌間脂肪沉積多、風(fēng)味物質(zhì)含量高等特點(diǎn)。隨著地方豬種的生產(chǎn)效率不斷提高，加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)、選育和市場(chǎng)化開(kāi)發(fā)，對(duì)于就地轉(zhuǎn)化利用本地飼料資源、促進(jìn)農(nóng)民增收、推動(dòng)豬種資源永續(xù)利用等具有重要意義。

他提到，下一步，畜牧獸醫(yī)局將配合種業(yè)管理司，加強(qiáng)地方豬種保護(hù)與利用的制度規(guī)劃建設(shè)，不斷探索地方豬種的保護(hù)開(kāi)發(fā)形式，更好發(fā)揮市場(chǎng)力量推動(dòng)地方豬種保護(hù)和開(kāi)發(fā)，讓我國(guó)優(yōu)質(zhì)的地方豬種資源發(fā)揮更大作用。