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家禽無抗生產(chǎn)行動漸進升級

放大字體  縮小字體🕓2018-10-18  來源:🔗《國際家禽》  💛2088

隨著減抗和禁抗的呼聲日趨頻繁,經(jīng)過多年的發(fā)展,世界許多地區(qū)預防性抗生素的使用顯著減少,消費者對此的關注度也持續(xù)上升,無抗肉類也成為家禽企業(yè)在市場競爭中脫穎而出的新策略方向。在無抗行動晚于歐盟國家的美國,對無抗雞肉的關注度并不亞于對非籠養(yǎng)雞蛋的關注度,甚至高于對慢生型肉雞、肉雞動物福利水平的關注度。在中國,已然掀起前所未有的食品動物抗生素減量行動熱潮,肉雞抗生素減量行動如箭在弦。

如今,一些聲稱“無抗生素”版本成為美國一些超市和餐館品牌的賣點,并且理由充分。最近,美國的一份消費者報告顯示,在對1000多人進行調(diào)查并發(fā)現(xiàn),43%的人表示他們總是或經(jīng)常在超市購買不含抗生素的肉類。如果餐廳聲稱它們使用的是無抗肉的話,將近60%的人更有可能在餐館吃飯,并且會為“無抗生素”漢堡支付更多費用。

編輯:劉金娥

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