農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)文要求，在當前豬價高企情況下，要保持對私屠濫宰、注水注藥、屠宰病死豬等違法行為的高壓嚴打態(tài)勢。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)11月5日消息，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)布關于進一步加強生豬屠宰監(jiān)管的《通知》稱，當前一些地方仍存在小型生豬屠宰場點過多、設施設備陳舊、生產(chǎn)工藝落后、肉品品質(zhì)檢驗落實不到位、停產(chǎn)企業(yè)違規(guī)生產(chǎn)、私屠濫宰時有發(fā)生等問題。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，要高度重視當前豬價高企情況下，受高額利益驅(qū)使，屠宰環(huán)節(jié)違法犯罪行為易發(fā)高發(fā)的隱患，保持對私屠濫宰、注水注藥、屠宰病死豬等違法行為的高壓嚴打態(tài)勢。

各地要切實做好生豬屠宰專項整治活動。要壓實地方政府責任，對于不擔當、不作為，在清理關停不符合要求屠宰企業(yè)的工作中打折扣、搞變通、降標準，造成食品安全隱患的，要配合紀監(jiān)部門嚴肅問責。要加強日常監(jiān)管，加大對重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)、重點時間段的巡查、暗訪力度。要健全部門聯(lián)動機制，及時向公安機關移交涉嫌犯罪案件線索，并在技術支持等方面全力配合好公安機關辦案。要配合市場監(jiān)管部門做好市場經(jīng)營環(huán)節(jié)“兩章兩證”查驗后的確認工作，并做好證章標志追溯工作，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，一律從嚴處理。

《通知》提出，小型生豬屠宰場點，以縣為單位計算，只減不增。生豬屠宰企業(yè)設立，必須符合“設計年屠宰生豬能力不低于15萬頭”和省級人民政府設置規(guī)劃要求。對于不按規(guī)定實施肉品品質(zhì)檢驗、代宰戶直接宰殺生豬、出租出借場地等行為的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律予以關停。

同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，各地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構要嚴格按規(guī)程開展動物檢疫工作，對符合條件、依法合規(guī)調(diào)運的生豬和生豬產(chǎn)品，不得以保障本地市場名義拒絕出具跨省調(diào)運動物檢疫證明；不得通過暫停動物檢疫出證等方式限制生豬和生豬產(chǎn)品流通；不得違規(guī)收費或倒賣動物檢疫證明，擾亂正常市場流通秩序。各地要加大監(jiān)督檢查力度，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)上述行為，依法依規(guī)嚴肅追究有關人員責任，并進行通報。