嘉吉旗下品牌太陽谷^®在中國市場推出不使用抗生素的童子雞產品

產品已入駐食品信任追溯平臺，區(qū)塊鏈技術提升供應鏈透明度

2020年6月10日，上海 ——嘉吉蛋白中國今天在上海舉辦不使用抗生素童子雞產品發(fā)布會，暨國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟(以下簡稱“聯(lián)盟”)區(qū)塊鏈追溯技術研討會，正式在中國市場推出太陽谷^®品牌的不使用抗生素(RWA, Raised Without Antibiotics)童子雞產品。在與聯(lián)盟的合作下，借助區(qū)塊鏈技術，此次發(fā)布的產品致力于提升從農場到餐桌整個供應鏈的透明度。

太陽谷^®品牌的不使用抗生素童子雞系列共包含3款新產品，分別為2款不同重量的鮮凍整雞和1款鮮凍雞肉塊。目前，消費者可以在太陽谷的天貓和京東旗艦店購買相關產品，不久后還將可以通過更多線上和線下渠道購買。

嘉吉旗下太陽谷^®品牌不使用抗生素童子雞產品

在聯(lián)盟搭建的食品信任追溯平臺上，消費者可以追溯到這款不使用抗生素童子雞產品的源頭。通過掃描產品外包裝上的二維碼，即可了解全面的產品信息，涵蓋孵化、養(yǎng)殖、生產和環(huán)境數據、認證和測試報告，以及推薦食譜等。

嘉吉蛋白中國董事總經理陳冕表示：“中國雞肉產業(yè)正在進入2.0時代。我們的太陽谷^®不使用抗生素童子雞需要通過100多項測試，以確保產品的安全性和高品質。借助在數字化技術方面的創(chuàng)新，我們已經實現為中國市場提供可追溯的動物蛋白產品。這款產品的發(fā)布標志著嘉吉不僅繼續(xù)為中國消費者提供更多優(yōu)質蛋白選擇，更是在提升產品質量和可追溯性方面向前邁出了重要的一步?！?

在不使用抗生素童子雞的養(yǎng)殖標準方面，嘉吉嚴格按照國際最佳養(yǎng)殖實踐和全球標準的要求，確保產品的食品安全和質量。這些不使用抗生素童子雞產品全部來自嘉吉在安徽滁州的禽肉全產業(yè)鏈項目，在養(yǎng)殖過程中引入專門要求，整個生命周期內未使用抗生素。

當天除正式推出太陽谷^®不使用抗生素童子雞產品外，嘉吉還與聯(lián)盟聯(lián)合舉辦了一場圓桌會議，探討區(qū)塊鏈技術在整個供應鏈中的應用，涵蓋增強食品安全和提高可追溯性等方面。多名行業(yè)從業(yè)人員、專家學者和客戶參與了此次討論。

聯(lián)盟常務副秘書長孫忠超博士表示：“聯(lián)盟和嘉吉蛋白中國已經建立起長期合作伙伴關系，合力推動中國的食品安全實踐。我們很高興看到嘉吉打造行業(yè)領先的標準，并樹立了新的范例。我們期待與嘉吉以及整個行業(yè)開展更廣泛深入的合作，共同提升全產業(yè)鏈企業(yè)的食品安全水平和可追溯能力?！?

關于嘉吉

嘉吉業(yè)務遍及全球70個國家和地區(qū)，我們的16萬名員工始終致力于履行“以安全、負責任和可持續(xù)的方式滋養(yǎng)世界”的使命。每一天，我們的工作是成為聯(lián)接農民與市場之間、企業(yè)與食品原料之間的橋梁，并幫助人類和動物獲取所賴以生存的食品。

作為值得信賴的合作伙伴，嘉吉將155年的發(fā)展經驗與前沿科技和創(chuàng)新理念相結合，在超過125個國家和地區(qū)服務食品、農業(yè)、金融和工業(yè)領域的企業(yè)客戶。展望未來，我們將與客戶攜手努力，為全球農業(yè)打造可持續(xù)的未來。更多信息，請訪問Cargill.com及我們的新聞中心。

關于國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟

國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟是由中國農業(yè)農村部組建的國家農業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟下屬的具有專業(yè)性、公益性、非營利性的組織。旨在為消費者提供安全、優(yōu)質、健康的動物源食品。聯(lián)盟的工作緊緊圍繞動物健康與肉、蛋、奶、水產產品質量安全等重大需求，聚焦畜牧、獸醫(yī)和食品安全科技創(chuàng)新能力提升和資源共享，促進從養(yǎng)殖到餐桌全產業(yè)鏈健康有序發(fā)展。聯(lián)盟成員由養(yǎng)殖、屠宰、飼料、獸藥、設備、食品深加工、餐飲、零售、電商、檢測認證、咨詢及中央級、省部級科研單位，共計133家單位組成。更多信息可訪問www.cafa.org.cn。