5月份第一周全國豬肉價格每公斤24.51元，環(huán)比上漲2.3%，已是連續(xù)三周上漲。豬價反轉(zhuǎn)了嗎?接下來價格走勢如何?當前生豬供應形勢怎樣?養(yǎng)豬行業(yè)盈虧情況如何?

“當前生豬供過于求的局面逐漸改善，但供給仍然較充足?！敝袊r(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說。

從生豬存欄看，2022年以來生豬存欄逐漸從高位下降。國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月底全國生豬存欄4.23億頭，較上年底下降5.9%，但同比增長1.6%，意味著今年二季度生豬出欄量依然較充裕。

從出欄量看，一季度全國生豬出欄1.96億頭，同比增長14.1%;豬肉產(chǎn)量1561萬噸，同比增長14.0%。全國定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量一季度同比增長43.4%，其中3月份同比增長71.7%。受上年以來豬價持續(xù)下跌影響，生豬出欄活重開始明顯下降，2022年以來已逐漸降至130公斤以內(nèi)。受4月份豬價回升影響，預計5月份能繁母豬產(chǎn)能比4月份僅小幅調(diào)減。不過，專家表示，經(jīng)過持續(xù)調(diào)減，全國能繁母豬產(chǎn)能已接近常態(tài)水平。

“4月份以來，自繁自養(yǎng)與外購仔豬全成本分別約為17元/公斤和15元/公斤，目前出欄一頭120公斤的肥豬，自繁自養(yǎng)要虧損200元至250元，外購仔豬要虧損50元左右?！敝煸鲇抡f

一個現(xiàn)象值得關(guān)注，就是生豬價格比豬肉價格回升幅度更大。專家認為，究其原因：一是新冠肺炎疫情防控形勢依然嚴峻，區(qū)域調(diào)運不暢、生豬出欄遇阻，市場生豬供應量環(huán)比下降;二是4月份國家連續(xù)收儲4批16萬噸凍豬肉，地方也相繼啟動省級、市級儲備豬肉收儲工作，支撐了市場行情;三是養(yǎng)殖戶對后期價格看漲，壓欄惜售;四是一季度豬肉進口42萬噸，同比下降64.2%，部分港口進口凍品流通遇阻。

根據(jù)近年生產(chǎn)成本數(shù)據(jù)測算，生豬生產(chǎn)盈虧平衡點的豬糧比價約為7∶1。當豬糧比價低于5∶1時，視為進入過度下跌一級預警區(qū)間。5月4日豬糧比價為5.32，比2月份的4.90有所改善，但仍處于過度下跌二級預警區(qū)間。

“豬價低點已過，未來將會震蕩回升，逐漸反彈至成本線以上，但養(yǎng)殖戶不應對后市價格有過高預期。”朱增勇說。