吃變質(zhì)的雞蛋會(huì)對(duì)人的健康造成極大的危害，尤其是老人、小孩、孕婦等體制較差的人，吃了可能引起中毒。尤其是夏季天熱，雞蛋相比別的季節(jié)更容易壞。有網(wǎng)友推薦一種把雞蛋放進(jìn)水里就能分辨出好壞的方法，這是真的嗎？

準(zhǔn)備物品：水，雞蛋

第一步：把雞蛋放在冷水盆中，水面高度約為雞蛋高度的兩倍。

第二步：如果雞蛋平躺在水底，說(shuō)明很新鮮。新鮮的雞蛋會(huì)沉到碗底，而且可能是側(cè)面貼著碗底；可如果傾斜或直立在水中，說(shuō)明存放的時(shí)間較長(zhǎng)了；有點(diǎn)不新鮮的雞蛋（大概放了一周的）也會(huì)沉到碗底，不過(guò)會(huì)有輕微的上下浮動(dòng)。而如果浮在水面上，說(shuō)明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)了，就不要吃。

由于雞蛋放的時(shí)間越長(zhǎng)，雞蛋里的物質(zhì)失去的水分和二氧化碳就越多，蛋殼里的氣室也就越大。而氣室變大后，雞蛋就更容易漂浮在水上。