國內(nèi)使用的青貯添加劑種類

國產(chǎn)及進(jìn)口青貯添加劑占比

青貯飼料作為現(xiàn)代畜牧業(yè)的核心營養(yǎng)來源，其品質(zhì)直接影響牲畜健康與養(yǎng)殖效益。而青貯添加劑的選擇與應(yīng)用，則是提升青貯質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近期，筆者依托國家牧草產(chǎn)業(yè)體系綜合試驗(yàn)站對我國飼草生產(chǎn)和消費(fèi)地區(qū)，青貯飼料生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，覆蓋東北、華北、西北、西南等20余個(gè)省市，涉及超百家企業(yè)與合作社。本文將基于調(diào)研數(shù)據(jù)，剖析國產(chǎn)青貯添加劑的崛起路徑、區(qū)域應(yīng)用差異及未來發(fā)展趨勢，為行業(yè)提供參考。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，國產(chǎn)青貯添加劑的市場滲透率顯著提升，尤其在南方飼草產(chǎn)區(qū)、西北干旱區(qū)等區(qū)域表現(xiàn)突出。近些年來，相比較進(jìn)口添加劑產(chǎn)品，國產(chǎn)添加劑產(chǎn)品也層出不窮。

南方飼草產(chǎn)區(qū)：國產(chǎn)菌酶復(fù)合制劑的“主場”

以恩施綜合試驗(yàn)站為例，沙洋縣漢江牛業(yè)、潛江捷龍家庭農(nóng)場等企業(yè)100%使用國產(chǎn)菌酶復(fù)合制劑，年用量達(dá)500升至1500升。品牌如“南華千牧”“佰泰康”憑借高性價(jià)比與本地化適配方案，成為區(qū)域主流選擇。這類產(chǎn)品通過復(fù)合酶與乳酸菌的協(xié)同作用，有效破解南方高濕度環(huán)境下青貯易霉變的難題。

進(jìn)口品牌仍占高端市場，但國產(chǎn)技術(shù)逐步突破

北方部分大型牧場（如綏化晟睿飼料、哈爾濱萬家寶牧場）仍依賴進(jìn)口乳酸菌添加劑（如先鋒、拉曼），年用量達(dá)120-500公斤。然而，綏化肇東市的黑龍江農(nóng)墾東興草業(yè)采用“國產(chǎn)60%+進(jìn)口40%”的混合策略，顯示國產(chǎn)產(chǎn)品在性價(jià)比與效果平衡上的競爭力。

自研力量崛起：寧夏農(nóng)墾的“技術(shù)反超”

寧夏農(nóng)墾乳業(yè)旗下奶牛場全面使用自研乳酸菌添加劑，年用量高達(dá)30.9噸，技術(shù)成熟度可見一斑。此類案例為國產(chǎn)替代注入強(qiáng)心劑，表明本土企業(yè)正從“跟隨”轉(zhuǎn)向“引領(lǐng)”。

青貯添加劑的應(yīng)用與地域氣候、飼料種類緊密相關(guān)，其中各添加劑比例為：菌酶復(fù)合制劑20.80%、乳酸菌添加劑67.00%、酶制劑4.70%、混合型飼料添加劑3.80%、鹽1.90%、其他1.90%，形成了鮮明的區(qū)域分化特征。

東北、華北：乳酸菌添加劑主導(dǎo)，應(yīng)對低水分挑戰(zhàn)

河北、黑龍江等地以玉米青貯為主，因氣候寒冷，企業(yè)多選用乳酸菌添加劑（如生力源、保時(shí)青）加速發(fā)酵。例如，衡水景縣愛民奶牛場年進(jìn)口50公斤乳酸菌劑，確保青貯玉米的快速酸化；而武強(qiáng)賽優(yōu)牧業(yè)則通過少量高頻使用（15公斤/年）實(shí)現(xiàn)成本控制。

西北：混合型添加劑主導(dǎo)

西北地區(qū)青貯添加劑市場展現(xiàn)出國產(chǎn)與進(jìn)口互補(bǔ)、因地制宜適配的鮮明特點(diǎn)。金昌地區(qū)市場需求復(fù)雜多樣，山丹縣天澤農(nóng)牧科技開發(fā)有限責(zé)任公司既大量使用國產(chǎn)“得和”乳酸菌添加劑（300公斤），又積極探索國產(chǎn)酶制劑（20公斤），同時(shí)石河子地區(qū)形成國產(chǎn)與進(jìn)口競逐的局面，以乳酸菌添加劑和菌酶復(fù)合制劑為主導(dǎo)。這種低成本組合在干旱區(qū)展現(xiàn)獨(dú)特適應(yīng)性。

南方：菌酶復(fù)合制劑破解高濕難題

湖北、云南等濕潤地區(qū)面臨青貯霉變風(fēng)險(xiǎn)，菌酶復(fù)合制劑成為剛需。普洱宏興農(nóng)業(yè)采用捷克進(jìn)口菌酶復(fù)合劑（年用量2公斤），而思茅貴林合作社則選擇國產(chǎn)“勝群”品牌，用量達(dá)20公斤/年。酶制劑分解纖維素、乳酸菌抑制腐敗菌的雙重作用，顯著提升狼尾草、黑麥草等南方飼料的保存效果。

國產(chǎn)添加劑：崛起之路與優(yōu)勢領(lǐng)域

國產(chǎn)添加劑在多地實(shí)現(xiàn)突破，占據(jù)不少區(qū)域主導(dǎo)地位。如恩施、白城、烏蘭察布等地區(qū)，國產(chǎn)乳酸菌、菌酶復(fù)合制劑憑借本地化研發(fā)、生產(chǎn)成本優(yōu)勢，深度適配區(qū)域資源與氣候。以“佰泰康”“維爾塔寧”等為代表的國產(chǎn)品牌，不斷優(yōu)化配方與工藝，逐步縮小與進(jìn)口產(chǎn)品差距，在中低端市場及地域特色養(yǎng)殖中站穩(wěn)腳跟。

進(jìn)口添加劑：高端定位與技術(shù)引領(lǐng)

進(jìn)口添加劑雖在部分地區(qū)占比收縮，但仍以高端定位、前沿技術(shù)引領(lǐng)市場。如在一些大型牧場、高端奶牛養(yǎng)殖企業(yè)，像“先鋒”“拉曼”等進(jìn)口品牌，憑借嚴(yán)苛品控、獨(dú)家菌株與酶系配方，保障頂級飼料品質(zhì)，支撐其在高端市場份額。同時(shí)，進(jìn)口產(chǎn)品為國產(chǎn)研發(fā)提供借鑒，推動行業(yè)技術(shù)迭代。

國產(chǎn)替代持續(xù)深化

目前，我國擁有世界上最大的青貯飼料及其微生物研究科研隊(duì)伍，在廣大科研人員和企業(yè)的共同努力下，國產(chǎn)添加劑正在逐步替代進(jìn)口添加劑，本次調(diào)研統(tǒng)計(jì)中國產(chǎn)添加劑市場份額占到了76%。未來，在相關(guān)政策扶持與科研投入推動下，國產(chǎn)青貯飼料添加市場占比勢必會逐步提升。

精準(zhǔn)定制方案興起

企業(yè)需求從“通用型”轉(zhuǎn)向“專一型”。例如，阿壩州若爾蓋縣針對高海拔草場開發(fā)“益牧冠菌”（200克/10噸），實(shí)現(xiàn)針對性高效應(yīng)用；云陽地區(qū)則根據(jù)不同添加劑類型調(diào)整配比（如1噸秸稈：1公斤乳酸，2公斤鹽）。

綠色工藝與減碳目標(biāo)

寧夏地區(qū)企業(yè)采用“自研乳酸菌+進(jìn)口復(fù)合劑”組合，減少化學(xué)防腐劑使用；張家口君樂寶旗幟牧業(yè)年投入500公斤國產(chǎn)乳酸菌劑，推動低碳青貯工藝。未來，綠色添加劑或成行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)配。

青貯添加劑市場的國產(chǎn)化浪潮與區(qū)域分化，既是挑戰(zhàn)亦是機(jī)遇。對養(yǎng)殖企業(yè)而言，選擇適配本地氣候與飼料類型的添加劑，結(jié)合成本與效益動態(tài)調(diào)整策略，將成為提升競爭力的關(guān)鍵。而對國產(chǎn)廠商，唯有持續(xù)創(chuàng)新、深化技術(shù)服務(wù)，方能在這場“無聲的戰(zhàn)役”中占據(jù)高地。

（作者：國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系牧草加工研究室主任、干草調(diào)制貯藏崗位科學(xué)家  格根圖）