央廣鄉(xiāng)村之聲記者：

市場早知道，現(xiàn)在來關(guān)注一下生豬市場的情況，我們來連線的中國生豬預(yù)警網(wǎng)分析師馮永輝，請先給我們介紹下最近的生豬市場又有什么樣的變化？

馮永輝：

最近這幾天，生豬價格又出現(xiàn)了一個階段性的起底回升，前段時間全國廋肉型生豬出欄均價已經(jīng)跌到了32元/公斤附近，而現(xiàn)在又出現(xiàn)了連續(xù)2天的小幅回升，目前全國瘦肉型生豬出欄均價再次回升到了33.6元/公斤，而且整個反彈的區(qū)域先是以北方的東北地區(qū)開始，在前天的時候已經(jīng)出現(xiàn)了大約0.5元/公斤的漲幅，而昨天華北地區(qū)的河南、河北這兩個省也都出現(xiàn)了1元/公斤左右的增長，現(xiàn)在這種上漲正在向南方蔓延，比如：西南、華東地區(qū)也逐漸被北方地區(qū)的上漲帶動起來！

現(xiàn)在來看，由于之前一段時間北方雨雪天氣的影響，交通運輸受到了一部分限制，加之北方地區(qū)的生豬、豬肉在一定程度上的是供應(yīng)南方地區(qū)的，所以南方地區(qū)的價格并沒有出現(xiàn)大幅度的回升，因為我們現(xiàn)在知道整個長江以南地區(qū)，現(xiàn)在正是制作臘肉的需求高峰期，而現(xiàn)在長江以南的很多省份生豬和豬肉的供應(yīng)有限，實際上仍處于一種比較緊張的一種狀態(tài)，這就更需要北方地區(qū)生豬、豬肉的供應(yīng)！

央廣鄉(xiāng)村之聲記者：

現(xiàn)在很多北方的生豬產(chǎn)品是直接供應(yīng)南方的，所以加上目前交通運輸?shù)膲毫?，可能肉價會有所上漲，是這樣嗎？

馮永輝：

是的沒錯，這是因為南方的整個長江以南地區(qū)，實際的存欄以及產(chǎn)能下降幅度是大于北方地區(qū)的，而且南方地區(qū)又是人口比較密集，又是有制作臘肉的需求，所以目前來看，整個南方地區(qū)的需求熱度是要比北方地區(qū)高很多！

但是，北方地區(qū)的消費水平稍遜南方地區(qū)，需求及市場定向也稍弱遜色南方地區(qū)，豬源也在不斷向南方地區(qū)運輸，所以南方地區(qū)前段時間的生豬價格曾漲到高于20元/斤以上的水平；現(xiàn)在南方地區(qū)除了海南省豬價最高外，廣東、廣西等沿海地區(qū)的豬價也是有所回落的，基本在18-19元/斤左右，這也是因為北方地區(qū)的生豬、豬肉產(chǎn)品投放到了南方市場后，南方地區(qū)的價格才有所回落的！

央廣鄉(xiāng)村之聲記者：

本周日應(yīng)該就迎來冬至節(jié)氣了，剛剛也說了冬至之前的話，這段時間應(yīng)該豬肉的市場價格還是會有不錯的表現(xiàn)，那么，大家在這幾天是否也要集中的考慮一下，去銷售生豬產(chǎn)品，還是說要跟隨著出欄的節(jié)奏，也跟隨著目前的市場情況，我們按需求或者按時間節(jié)點來正常的進行就好，也沒有必要集中扎堆大量出售是這樣嗎？

馮永輝：

這種情況其實在11月份時開始就已經(jīng)出現(xiàn)過，在價格下跌過程中已經(jīng)出現(xiàn)過養(yǎng)豬人集中拋售生豬的這種情況，那現(xiàn)在已經(jīng)從11月初到現(xiàn)在，都已經(jīng)將近一個半月的時間了，這一個半月時間中，其實已經(jīng)有很多的肥豬已經(jīng)提前拋售出欄了，同時，越往后其實生豬的供應(yīng)會量也會越??！

所以我們建議在這段時間，正是趕上南方做臘肉的高峰期，而南方地區(qū)做臘肉其實是對體重相對大一點兒、肥膘稍微多一點兒的豬源需求較大的，而我們還是建議，要趕在冬至前后把一些體重比較大的肥豬及時出欄，因為現(xiàn)在我們了解到很多養(yǎng)殖戶手中的大豬、牛豬可能有超過400多斤得了，像這種體重的豬，宰殺一頭可能要趕上過去的兩頭豬了！

這樣的豬也正是南方做臘肉所需要的豬源，所以說要趕在這個時間點，盡量的把一些體重比較大的豬出欄；假如體重稍微小一些的，可能體重也就在160-170斤/頭左右，也就是這種情況的豬可以等到年后再賣！當(dāng)然，沒有必要再進行長時間的壓欄，該出欄的可以正常出欄！

補欄的操作，我們還是建議在補欄仔豬和補欄母豬時，應(yīng)該說整體的市場機會還是不錯的，假如說當(dāng)?shù)氐膬r格相對合適，因為這段時間由于價格下跌了一個多月的時間，有些地方仔豬的價格也是比較低的，現(xiàn)在我們了解到有些地方15KG左右的仔豬價格還不到1500元/頭，這個價格處于相對比較理想的位置，是可以進行操作補欄的！

而補欄補母豬可操作機會也是不錯的，因為現(xiàn)在整體產(chǎn)能的恢復(fù)進度還是剛剛開始或是偏緊的狀態(tài)之中，而這種情況還會延續(xù)到2020年，所以說補欄母豬的操作，我們覺得還是可以繼續(xù)留存后備母豬的，整體的機會還是不錯的......