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【走勢(shì)】豬肉和生豬月價(jià)格均小幅回落，仔豬價(jià)格繼續(xù)下跌。豬糧比價(jià)較上月降低 0.07 個(gè)點(diǎn)，為 7.44：1。生豬供給同比繼續(xù)高于上年同期，豬肉進(jìn)口量同比顯著下降，豬肉消費(fèi)季節(jié)性提振無力，豬價(jià)本月起進(jìn)入跌勢(shì)。美國豬肉價(jià)格和歐盟豬肉價(jià)格均環(huán)比下跌。
1 豬肉價(jià)格小幅下跌
規(guī)模以上企業(yè)生豬屠宰量環(huán)比小幅增加，同比增幅明顯，豬肉進(jìn)口量同比顯著下降，豬肉價(jià)格小幅回落。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2017年1-9月規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計(jì)為15936.60萬頭，同比增7.0%。其中，9月份屠宰量為1871.13萬頭，環(huán)比增2.5%，同比增9.1%。
在其他肉類價(jià)格上漲的情況下，豬肉價(jià)格下跌，意味著一旦消費(fèi)利好出現(xiàn)，豬肉將更加受青睞，需求上漲速度最快。
2 生豬養(yǎng)殖盈利水平小幅下降
據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，10 月份生豬價(jià)格小幅回落，玉米價(jià)格穩(wěn)中略降，豬糧比價(jià)降至 7.44：1，較上月減少 0.07 個(gè)點(diǎn)。10 月份全國玉米價(jià)格為每公斤 1.95 元，環(huán)比跌 0.6%，同比漲 0.3%;育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤 3.00 元，環(huán)比漲 0.2%，同比跌 1.5%。從周價(jià)來看，豬糧比價(jià)從 2017 年 7 月第 4 周 7.12：1 升至 9 月第 1 周 7.55： 1 后下降，10 月第 4 周降至 7.42：1。
豬糧比的降低主要是因?yàn)?u style="padding:0px;margin:0px;">生豬價(jià)格回落，但一定程度上使得壓欄的行為減輕，有利于后市價(jià)格回暖。
3 生豬產(chǎn)品進(jìn)口同比顯著下降
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，9 月份我國進(jìn)口生豬產(chǎn)品 18.74 萬噸，環(huán)比增 3.6%，同比減 32.3%，進(jìn)口額 3.25 億美元，環(huán)比增 8.7%，同比減 38.6%;出口 2.72 27 萬噸，環(huán)比減 1.9%，同比增 1.9%，出口額 0.93 億美元，環(huán)比減 2.4%，同比減 13.5%;貿(mào)易逆差 2.31 億美元，環(huán)比增 14.0%，同比減 45.0%。1-9 月我國累計(jì)進(jìn)口生豬產(chǎn)品 184.19 萬噸，同比減 22.2%，進(jìn)口額 31.77 億美元，同比減 28.6%;出口 23.11 萬噸，同比增 5.2%，出口額 8.29 億美元，同比增 0.02%;貿(mào)易逆差 23.48 億美元，同比減 35.2%。其中，進(jìn)口豬雜碎 92.08 萬噸，同比減 15.4%，進(jìn)口額 14.93 億美元，同比減 21.6%;進(jìn)口鮮冷凍豬肉 92.05 萬噸，同比減 28.0%，進(jìn)口額 16.69 億美元，同比減 34.1%。
進(jìn)口生豬產(chǎn)品的降低意味著我國國內(nèi)的供應(yīng)量足夠。在豬價(jià)低迷的時(shí)刻，應(yīng)當(dāng)不會(huì)出現(xiàn)增加進(jìn)口量的行為，有利于價(jià)格回暖。更重要的是，只有價(jià)格上漲較大的時(shí)候才能調(diào)動(dòng)進(jìn)口量增加，且增加也需要一定的時(shí)間差，為價(jià)格回暖提供更多時(shí)間。
4 牛羊肉、禽肉價(jià)格繼續(xù)上漲
受近三年價(jià)格低迷影響，今年牛羊出欄量下降，近期天氣轉(zhuǎn)涼，消費(fèi)旺盛帶動(dòng)牛羊肉價(jià)格上漲。10 月份，牛肉每公斤 63.03 元，環(huán)比漲 0.8%，同比漲 1.4%;羊肉每公斤 57.17 元，環(huán)比漲 2.4%，同比漲 5.3%。活畜漲幅高于胴體，活牛每公斤 25.99 元，同比漲 1.7%，活羊每公斤 25.27 元，同比漲 10.5%。今年上半年禽肉價(jià)格大幅下跌導(dǎo)致產(chǎn)能迅速縮減，6 月份后禽肉價(jià)格開始持續(xù)上漲，10 月份上漲走勢(shì)趨緩，活雞集市價(jià)每公斤 18.11 元，環(huán)比漲 0.9%，同比跌 2.5%;白條雞每公斤 18.59 元，環(huán)比漲 0.4%，同比跌 2.1%。
這意味著除非硬性需求，消費(fèi)者們從價(jià)格方面也會(huì)更多考慮豬肉消費(fèi)。
其次，實(shí)際行情帶來的利好
5 北方利好更多
12月份，北方正值隆冬，低溫使得更多消費(fèi)者食用便宜的豬肉，消費(fèi)利好極大增加。
6 南方利好更重
不僅是降溫使得當(dāng)?shù)氐呢i肉消費(fèi)增多，更重要的當(dāng)然是消費(fèi)習(xí)慣，12月份開始做臘肉臘腸等豬肉制品。
7 環(huán)保有喜有憂
12月份是環(huán)保的最后期限，使得很多不適重的生豬被迫出欄。當(dāng)前的環(huán)保整治有非常明顯的特點(diǎn)：快、狠。雖然說環(huán)保政策很多，但多數(shù)被整治的豬場以拆遷關(guān)閉收尾，且速度快。
但同時(shí)，這也使得一部分存欄和產(chǎn)能減少，減少出欄數(shù)量，有利于價(jià)格回升。
綜合來講，受拆遷影響，四季度生豬供給量恢復(fù)速度將會(huì)顯著下降，加上一部分豬友壓欄惜售，寒冷刺激消費(fèi)增加，臘肉臘腸等制作興起，12月豬價(jià)受需求季節(jié)性增加，回升的可能性極大。
編輯：姚紅
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