每個(gè)人都知道，繁殖母豬是豬場(chǎng)寶貴的生物資產(chǎn)，是它們驅(qū)動(dòng)了下游的生產(chǎn)。當(dāng)母豬死亡、提前淘汰或被安樂死時(shí)，會(huì)帶來(lái)一些直接的成本，比如所花費(fèi)的飼料、疫苗、獸藥、人工等，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些不那么顯而易見的間接成本。

養(yǎng)殖場(chǎng)需要支付的直接成本

盡管幾乎每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)在不同豬場(chǎng)之間都會(huì)存在差異，但是一些基礎(chǔ)計(jì)算可以給我們一個(gè)回答這個(gè)問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)：一頭母豬死亡的成本是多少？

美國(guó)SMS系統(tǒng)的聯(lián)合擁有者Ron Ketchem，根據(jù)SMS系統(tǒng)中的150萬(wàn)頭母豬數(shù)據(jù)，給出了他的觀點(diǎn)：

• 在美國(guó)，培育一頭后備豬的成本：320美元

• 每頭母豬每年飼料消耗：2300磅×270美元每噸 = 310.5美元 ÷ 2.5胎 = 124.20美元

• 疫苗：5美元每胎

• 如果母豬在妊娠后期或分娩時(shí)死亡，損失是11頭×35美元每頭 = 385美元

• 淘汰母豬的估計(jì)殘值：450磅 × 35美元每美擔(dān) = 157.5美元

• 一頭死亡母豬的總成本：320+124.2+5+385+157.5=991.7美元

Ron Ketchem指出，每當(dāng)你死亡一頭母豬，你的損失將近1000美元。

母豬損失是顯而易見的，仔豬損失也值得擔(dān)心，而且往往被忽視?！拔覀兇蟛糠值臄?shù)據(jù)顯示，母豬死亡30%以上是發(fā)生在分娩前后的9天之內(nèi)，即分娩前6天到分娩后3天。”

“所以我們應(yīng)該怎么做？我們的產(chǎn)房管理員培訓(xùn)的如何？”他指出，“為什么我們沒有在兩到三周之前發(fā)現(xiàn)這些有問(wèn)題的母豬呢？”

隱性成本

直接成本之后，有兩個(gè)隱性成本，其一是母豬死亡壓低了豬群的胎齡結(jié)構(gòu)。

“我們經(jīng)?？吹揭惶ツ肛i的后代往往生長(zhǎng)表現(xiàn)不好，而且在保育階段的死亡率更高?！泵髂崽K達(dá)大學(xué)流行病學(xué)專家John Deen說(shuō)。研究顯示這主要是由于一胎母豬發(fā)育尚未完善，包括他們能夠傳遞給仔豬的免疫力較低下。

有證據(jù)顯示，平均胎次降低會(huì)帶來(lái)一個(gè)群體效應(yīng)，我們必須要關(guān)注這一點(diǎn)。豬場(chǎng)整體低胎齡母豬的后代的生長(zhǎng)性能低于正常胎齡。

另外一個(gè)隱性成本是對(duì)工人情緒的影響。在限位欄或產(chǎn)床上如何把死豬挪走是一個(gè)特別大的挑戰(zhàn)。這個(gè)過(guò)程給工人帶來(lái)的影響很少被人衡量，這不僅是個(gè)體力挑戰(zhàn)，也對(duì)情緒有影響。這當(dāng)然應(yīng)當(dāng)算是一種成本。

母豬淘汰經(jīng)濟(jì)學(xué)

淘汰母豬的行情可能會(huì)對(duì)母豬死亡率帶來(lái)微妙影響。盡管淘汰母豬可能不會(huì)達(dá)到它的預(yù)期貢獻(xiàn)，但是對(duì)死亡率沒有貢獻(xiàn)。

“根據(jù)生豬行情的變化，有時(shí)候淘汰母豬的賣價(jià)會(huì)超過(guò)購(gòu)買后備豬的價(jià)錢”，Classen 表示，：“這種時(shí)機(jī)一旦出現(xiàn)，你就應(yīng)當(dāng)更頻繁地淘汰母豬?！?

Classen 所管理的母豬場(chǎng)更新率超過(guò)50%，這拉低了母豬死亡率?！拔医?jīng)常說(shuō)，解決母豬死亡問(wèn)題，淘汰其實(shí)比治療好使。”她指出，“把一頭母豬趕出豬舍，趕上拉豬車要比把一頭死豬弄出豬舍簡(jiǎn)單的多?！?她表示，加大母豬淘汰力度提高了她的豬群的健康度和生產(chǎn)效率。

鄉(xiāng)景農(nóng)場(chǎng)的獸醫(yī)Brigitte Mason表示，她們豬場(chǎng)之前的淘汰策略是每周讓拉淘汰豬車來(lái)一次。后來(lái)為了節(jié)省卡車成本，改為兩周一次，甚至更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)一次?！白詈笪覀儼l(fā)現(xiàn)，我們不得不對(duì)更多母豬實(shí)施安樂死，因?yàn)閬?lái)不及淘汰。”她表示，“我們因此不得不恢復(fù)為每周淘汰策略?！?

此外，Mason表示，母豬安樂死數(shù)量的增加同時(shí)也增加了尸體處理負(fù)擔(dān)，適當(dāng)增加母豬淘汰率從長(zhǎng)期來(lái)看可以減少人工和環(huán)境成本。

主要參考來(lái)源：

https://www.swineweb.com/measuring-the-direct-and-indirect-costs-of-sow-mortality/