母豬的斷奶頭數影響母豬的繁殖性能、仔豬的生長發(fā)育以及養(yǎng)殖場的經濟效益。母豬哺育帶仔多需要消耗大量的營養(yǎng)和能量來滿足眾多仔豬的需求，可能導致母豬哺乳期失重過多，體況變差，影響下一次發(fā)情、配種和受孕，延長繁殖周期，降低母豬的終身繁殖效率；母豬哺育帶仔過少，可能導致母豬乳腺沒有充分利用，影響乳腺組織的正常退化和下次發(fā)情排卵，還可能使母豬出現(xiàn)過肥現(xiàn)象，增加難產、肢蹄病等問題的發(fā)生風險，影響后續(xù)繁殖性能。母豬產仔多、斷奶仔豬頭數多，可降低仔豬斷奶成本，Bergman等（2018）報道，當母豬生產3胎，提供斷奶仔豬數為27頭時，才能達到母豬成本的盈虧平衡點。此外，有報道母豬生產1胎，提供斷奶仔豬數為9.4頭時，仔豬斷奶成本為280元；而生產2胎，提供17.9頭斷奶仔豬時，仔豬斷奶成本為225元；達到3胎以上，提供斷奶仔豬數32頭以上時，仔豬斷奶成本在200元左右（Gruhot et al，2017）。但產仔多，母乳供應相對不足，仔豬可能會出現(xiàn)營養(yǎng)不良、生長發(fā)育遲緩、免疫力低下，容易感染疾病，導致仔豬成活率降低。研究表明，在過去的13年里，母豬的每胎產活仔數增加了3.0頭，但仔豬的斷奶前窩死亡率增加5.4%（劉波，2022）。而且，隨著平均窩產仔數從不到11頭增加到16頭以上，仔豬的平均初生重從1.59 kg下降到1.26 kg。更重要的是，初生重不足1.0 kg的仔豬比例從7%增加到23%。因此，綜合考慮，母豬斷奶仔豬頭數并不是越多越好，母豬合理斷奶頭數對于母豬的繁殖性能、仔豬的生長發(fā)育以及養(yǎng)殖場的經濟效益都至關重要。以下從影響母豬合理斷奶頭數的因素和確定合理斷奶頭數的方法等方面進行探究。

1、國內外概況

我國既是養(yǎng)豬大國，又是豬肉消費大國，但不是養(yǎng)豬強國。近年來，隨著遺傳選育和飼養(yǎng)管理水平的提高，母豬產仔性能逐步提升。微豬數據報告顯示（表1），我國總產仔數和產活仔數分別由2020年的11.46頭和10.57頭提高到2024年的13.50頭和12.44頭，每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數（PSY）由2020年的17.54頭提高到2024年的24.03頭。盡管如此，母豬繁殖力與國際養(yǎng)豬發(fā)達國家相比還存在差距，即便是在國內，不同養(yǎng)豬企業(yè)由于遺傳、營養(yǎng)、環(huán)境、管理及生物安全防控水平的不同，其母豬繁殖性能也參差不齊。2022年我國窩均總產仔數、窩均產活仔數、窩均斷奶仔豬數、母豬PSY平均分別為13.07、12.02、10.72、21.13，其中前10%的企業(yè)（后10%的企業(yè)）以上四項指標分別為16.86（9.84）、15.32（9.26）、12.53（7.41）、26.48（9.71）。相比之下，美國2022年窩均總產仔數、窩均產活仔數、窩均斷奶仔豬數、母豬PSY平均分別達到15.48、13.88、12.07、25.12。丹麥豬的繁殖水平處于世界領先地位，2022年丹麥母豬的PSY達到34.1頭，生產成績最好的25%的豬場PSY超過35.8頭，生產成績最差的25%的豬場也達到了32.0頭。2023年我國窩均總產仔數、窩均產活仔數、窩均斷奶仔豬數、母豬PSY分別為12.85、11.91、10.42、20.09，比2022年略有下降，其中前10%的企業(yè)（后10%的企業(yè)）以上四項指標分別為16.21（10.10）、14.59（9.45）、12.67（6.47）、29.96（9.67）。相比之下，美國2023年這四個指標平均分別達到15.84、14.15、12.27、27.45。2023年丹麥母豬的PSY達到34.8頭，前25%的豬場PSY接近36，后25%的豬場PSY為32，最優(yōu)秀的豬場能達到40。此外，在終身繁殖性能方面，西班牙的母豬淘汰胎次為4.9胎，終身提供的斷奶仔豬數為54.20頭（InterPIG2020）。

2、影響母豬合理斷奶頭數的因素

2.1母豬因素

（1）品種。不同品種（品系）的母豬繁殖性能有差異，比如丹系豬產仔數一般比美系和加系更多，繁殖性能更高。

（2）體況。母豬在哺乳期會消耗大量的營養(yǎng)和體力，母豬在分娩后的體況對其哺育能力有直接影響。體況良好、膘情適中的母豬，能夠分泌充足的乳汁，為仔豬提供良好的營養(yǎng)保障，可承擔較多的斷奶頭數。如果母豬在斷奶時體況過瘦，說明其在哺乳期營養(yǎng)流失過多，可能需要適當減少斷奶頭數，以保證母豬有足夠的體力和營養(yǎng)儲備進入下一個繁殖周期。

（3）年齡和胎次。初產青年母豬（1～2胎）由于乳腺發(fā)育尚未完全成熟，乳汁分泌量相對較少，哺育能力有限，合理斷奶頭數可能較少，一般在8～10頭左右；經產母豬在3～6胎時，繁殖性能和哺育能力處于最佳狀態(tài)，可斷奶的頭數相對較多，可達10～12頭甚至更多；隨著胎次的進一步增加，母豬的身體機能逐漸下降，斷奶頭數應適當減少。

（4）母豬的泌乳力。泌乳能力強的母豬能夠為更多仔豬提供充足的乳汁，滿足其生長發(fā)育需求，可根據母豬的乳房發(fā)育情況、泌乳量等進行判斷。乳房飽滿、乳管豐富、泌乳量充足的母豬，可帶較多的仔豬，斷奶頭數可相應增加；而泌乳能力差的母豬，為保證仔豬的生長發(fā)育，應減少帶仔數量。

2.2仔豬因素

（1）初生重。仔豬初生重較大，體質較好，對營養(yǎng)的吸收和利用能力較強，在相同的哺育條件下，更有可能健康成長，母豬可斷奶的頭數也能相對多一些。一般認為，平均初生重達到1.2～1.5 kg的仔豬群體，母豬可較好地哺育。

（2）健康狀況。仔豬健康狀況良好，無疾病感染，生長發(fā)育正常，能夠更好地適應母乳哺育和后續(xù)的斷奶過渡。若仔豬群體中存在較多患病或體弱的個體，會增加母豬的哺育難度，需要減少斷奶頭數，以保證仔豬的成活率和生長質量。

3、確定合理斷奶頭數的方法

3.1母豬營養(yǎng)需要評估

泌乳母豬營養(yǎng)需要組成：維持需要+泌乳需要+體重變化需要。關于母豬泌乳期能量的推薦，中國豬營養(yǎng)需要（2020）推薦量為DE，15.27 MJ/kg（3 650 kcal/kg）；ME，14.64 MJ/kg（3 500 kcal/kg）；NE，11.13 MJ/kg（2 660 kcal/kg），高于NRC（2012）推薦量，DE，14.18 MJ/kg（3 388 kcal/kg）；ME，13.80 MJ/kg（3 300 kcal/kg）；NE，10.54 MJ/kg（2 518 kcal/kg）。

維持需要，維持能量需要為MEm（KJ/d）=418.4W（kg）0.75；維持蛋白質需要為維持狀態(tài)下氮素的消耗，即基礎氮代謝，是內源尿氮、代謝糞氮的總和，約為1.4×150W（kg）0.75×6.25/0.8/0.55。一般來說，母豬維持需要飼料量大約為體重的1%。

體重變化，泌乳期母豬一般會失重，相當于消耗自身的體脂和體蛋白用于產奶。母豬每失重1 kg大約可產乳2 kg。

泌乳需要，泌乳力決定仔豬預期增重，母豬日均泌乳量（y，kg）與窩產仔數（x，個）的關系為：y=0.576 7 x＋3.538 9（R2=0.995 9）。母豬每消耗1 kg飼料大約可產乳1.8 kg。

初產母豬，既要滿足其自身生長，又要滿足泌乳需要，泌乳期營養(yǎng)需要應隨之增加。當營養(yǎng)需要量不能滿足時，初產母豬泌乳期體重損失比經產母豬高約12%左右（Shi et al，2015），從而導致母豬斷奶后發(fā)情間隔延長，增加“母豬二胎綜合征”的發(fā)生率（Clowes et al，2003）?，F(xiàn)代高產瘦肉型母豬在首次分娩時一般脂肪儲備較少，背膘較薄，加上初產母豬泌乳期采食量低，因此初產母豬較經產母豬在泌乳期體損失更大，如果營養(yǎng)攝入不足則會導致過度動用自身體組織，不利于母豬繁殖性能的發(fā)揮（Schinckel et al，2010）。因此，初產母豬的營養(yǎng)需求較經產母豬更高。關于泌乳期標準回腸可消化賴氨酸（SID Lys）的推薦量，中國豬營養(yǎng)需要（2020），按照哺乳期仔豬平均日增重220 g計，初產母豬與經產母豬的需要量分別為0.82%和0.8%；NRC（2012）的需要量，按照哺乳期仔豬平均日增重230 g計，初產母豬與經產母豬分別為0.81%和0.78%。

因此，精確評估現(xiàn)代高繁殖性能母豬的營養(yǎng)需要，對于維持當胎及終身的繁殖性能、減少低胎次的淘汰、降低仔豬成本具有重要意義。

例如，一頭體重200 kg的經產母豬，泌乳期間每天采食量按6.6 kg計，哺乳期間母豬預計失重10%，即20 kg，母豬每失重1 kg可產乳2 kg。仔豬平均日增重按照230 g計，哺乳21 d。母豬每消耗1 kg飼料可產生1.8 kg母乳，仔豬增重1 kg需要母乳4 kg，仔豬教槽料增重0.6 kg（整個哺乳期每頭采食教槽料約600 g，料重比1:1）。

母豬維持需要飼料量：200 kg×1%=2 kg；用于產奶的飼料量：6.6 kg-2 kg=4.6 kg；

母豬泌乳期失重產奶：20 kg×2=40 kg；

母豬泌乳期共產奶：21 d×4.6 kg×1.8+40 kg=213.88 kg；

整窩仔豬哺乳期吃母乳增重：213.88 kg÷4=53.47 kg；

每頭仔豬哺乳期總增重：230 g×21=4 830 g=4.83 kg；

每頭仔豬哺乳期吃母乳增重：4.83 kg-0.6 kg=4.23 kg；

母豬最多哺育仔豬頭數：53.47÷4.23=12.64頭

以上計算均為理論數據，但基本與實際生產相符，在生產中母豬泌乳期日采食6.6 kg飼料已經算比較高的數據，而仔豬平均日增重230 g屬于普通水平，所以如果母豬在泌乳期帶仔過多，勢必造成母豬失重過多，進而延長斷奶后發(fā)情間隔，減少年產胎數。

3.2實時評估

在母豬哺育期間，需密切觀察母豬的采食情況、體況變化、乳汁分泌量以及仔豬的生長速度、健康狀況等。如果母豬采食正常、體況保持良好，仔豬生長均勻、活潑健康，說明當前的斷奶頭數較為合理；若發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)母豬采食量下降、體況明顯變差，或仔豬生長緩慢、消瘦、腹瀉等情況，應考慮適當調整斷奶頭數。泌乳期間減少體損失是提高母豬繁殖性能的關鍵，因此，泌乳期需要保證高質量的飼糧供應（陳紅玲和劉廣振，2006）。此外，應根據母豬體況、產仔數、有效乳頭數，通過寄養(yǎng)的方式調整母豬帶仔數，這樣能夠減少泌乳母豬的負擔。

初產母豬的體況對其產仔性能及母豬終身繁殖性能具有極其重要的影響（Iida and Koketsu，2015）。初產母豬產仔數可以作為母豬終身繁殖性能的一個預測指標，初產母豬產活仔數越高，其終身產活仔數也就越高（Iida et al，2015；Iida and Koketsu，2015）。此外，從遺傳角度來說，母豬初產產仔數與之后產仔數之間遺傳相關系數達到0.88（Oh et al，2006）。初產母豬產仔數每增加1頭，后續(xù)5胎內平均每胎可多產0.3～0.4頭仔豬，其終身產仔數可多產1.5～2.0頭。由此可見，提高初產母豬產仔性能對于提高母豬終身繁殖性能具有重要意義。

4、小結

總之，母豬合理斷奶頭數影響母豬終身繁殖效率、仔豬生長發(fā)育以及養(yǎng)殖場經濟效益，與母豬的品種、胎次、泌乳力等息息相關，根據營養(yǎng)需要評估，母豬合理斷奶頭數不宜超過13頭，具體還應根據母豬自身體況決定。