記者走訪：今年夏天蛋價(jià)便宜

每年8、9月份是雞蛋銷(xiāo)售旺季，受到中秋節(jié)、學(xué)校開(kāi)學(xué)集中補(bǔ)貨等影響，市場(chǎng)需求進(jìn)入旺季。

在富陽(yáng)的一家聯(lián)華超市里，一款產(chǎn)自山東濟(jì)寧市的鮮雞蛋格外受青睞，短短幾分鐘內(nèi)，貨架上的雞蛋便被陸續(xù)取走五六盒。這款30枚裝的鮮雞蛋凈含量1.6kg，標(biāo)價(jià)14.9元，折算下來(lái)每斤4.66元。

富陽(yáng)聯(lián)華超市雞蛋區(qū) 潮新聞?dòng)浾?攝

“這個(gè)價(jià)跟菜場(chǎng)差不多，做茶葉蛋、煎蛋都劃算。”剛拎著一盒雞蛋放進(jìn)購(gòu)物車(chē)的史阿姨說(shuō)，她在貨架前比對(duì)了許久，就這盒折算下來(lái)性價(jià)比最高。

走進(jìn)富陽(yáng)城東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)禽畜區(qū)，記者從一家夫妻檔口了解到，在售的紅殼蛋4.5元一斤，土雞蛋13元一斤，三黃蛋5元一斤。“紅殼蛋賣(mài)得很好，近段時(shí)間價(jià)格有點(diǎn)掉下來(lái)了?！睌傊骼贤踅榻B，“紅殼雞蛋殼厚，不容易放壞，多以走量為主。要是整筐拿更劃算，30斤只要125元，算下來(lái)每斤才4塊2?！?

記者挑了2斤三黃蛋，付完錢(qián)正要離開(kāi)時(shí)，老王說(shuō)：“近些年的夏天，數(shù)今年雞蛋最便宜。不過(guò)也說(shuō)不準(zhǔn)，過(guò)陣子中秋節(jié)快到了，價(jià)格說(shuō)不定就要往上走了?！?

今年夏季高溫持續(xù)，不少市民擔(dān)憂：雞蛋嬌貴怕熱，運(yùn)輸中損耗會(huì)不會(huì)變大？物流成本上漲會(huì)不會(huì)轉(zhuǎn)嫁到售價(jià)上？

在西湖區(qū)蓮花街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)禽蛋區(qū)，售貨員表示今年夏天雞蛋不貴，6塊5一斤，“印象中春天的時(shí)候價(jià)格會(huì)更便宜，差不多六塊錢(qián)一斤。”

沿著蓮花街往東北走兩公里，便是古蕩菜市場(chǎng)。記者了解到，這里蛋類(lèi)價(jià)格比蓮花街稍低，以紅殼蛋為例，約5.5元一斤。有攤主告訴記者，“進(jìn)貨價(jià)格比較穩(wěn)定，入夏到現(xiàn)在，雞蛋價(jià)格就沒(méi)動(dòng)過(guò)?！?

供大于求：蛋價(jià)創(chuàng)十多年“夏日”新低

目前，杭州市場(chǎng)上供應(yīng)的雞蛋，六成左右來(lái)自江蘇，杭州建德本地產(chǎn)雞蛋占一成左右，湖北雞蛋約占一成，另外的來(lái)自安徽、河南、山東等地。

“今年夏天杭州雞蛋的價(jià)格，可以說(shuō)是創(chuàng)下了十多年來(lái)的新低?！焙贾菔星莸靶袠I(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，以養(yǎng)雞場(chǎng)的雞蛋收購(gòu)價(jià)為例，在經(jīng)過(guò)三四天的上漲后，昨天建德雞蛋收購(gòu)價(jià)為3.2元/斤，江蘇雞蛋的收購(gòu)價(jià)3元/斤。而去年的今天，建德雞蛋收購(gòu)價(jià)5元~5.1元/斤。

今年6月中旬梅雨季，建德雞蛋收購(gòu)價(jià)最低跌至2.7元~2.75元一斤，江蘇雞蛋收購(gòu)價(jià)低至2.55元/斤。7月以來(lái)，建德雞蛋收購(gòu)價(jià)一直在3元每斤上下波動(dòng)。而目前雞蛋的養(yǎng)殖成本也要3元以上?！敖衲?月至7月，養(yǎng)雞戶基本上都是虧損的。”協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹。

往年的夏天，由于高溫，蛋雞胃口變差、產(chǎn)蛋量下降，價(jià)格也是一年當(dāng)中最高，對(duì)養(yǎng)雞戶來(lái)說(shuō)則是一年當(dāng)中最賺錢(qián)的時(shí)候。但今年的情況顯然有點(diǎn)不一樣，“最主要的原因，還是供大于求。目前全國(guó)蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量，官方數(shù)據(jù)是13.6億只到13.8億只，實(shí)際數(shù)量可能還不止。但根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量在12億只左右能保持供需基本平衡?！毕嚓P(guān)業(yè)內(nèi)人士表示。

該協(xié)會(huì)分析指出，目前全國(guó)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模在百萬(wàn)只以上的就有幾百家，有好幾家甚至達(dá)到了千萬(wàn)只的規(guī)模。浙江目前已經(jīng)有三四家蛋雞場(chǎng)養(yǎng)殖規(guī)模上百萬(wàn)，如果算上正在上馬的，數(shù)量達(dá)到六七家。而在十年前，養(yǎng)殖規(guī)模超過(guò)百萬(wàn)只的蛋雞場(chǎng)，全國(guó)都不超過(guò)十家。

之所以上規(guī)模的蛋雞場(chǎng)出現(xiàn)快速增長(zhǎng)，主要是國(guó)家鼓勵(lì)規(guī)?；B(yǎng)殖，在帶動(dòng)村民致富的同時(shí)減少環(huán)境污染。同時(shí)，對(duì)符合條件的養(yǎng)雞場(chǎng)進(jìn)行政府補(bǔ)貼，也是原因之一。

對(duì)于接下來(lái)蛋價(jià)的走勢(shì)，杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為，隨著氣溫持續(xù)升高，8月底之前蛋價(jià)或有所反彈，但反彈幅度有限?！半S著新的規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)陸續(xù)建成，到11月，全國(guó)產(chǎn)蛋量將迎來(lái)一個(gè)高峰?！睂?duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，今年的雞蛋可謂價(jià)廉物美。