針對蛋雞如何安全渡過夏季高溫的“烤驗”，日前山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雞產(chǎn)業(yè)技術體系崗位專家技術團隊——曹貴東、魏清宇、楊春雷、梁立濱、王旭貞、李建慧、宋獻藝等專家，提出“夏季蛋雞肉雞養(yǎng)殖指導意見”，現(xiàn)參考蛋雞部分如下：

一、高溫對蛋雞的影響

1. 蛋雞

產(chǎn)蛋性能下降：當環(huán)境溫度超過30℃時，蛋雞采食量減少，能量優(yōu)先用于散熱而非產(chǎn)蛋，導致產(chǎn)蛋率下降、蛋重減輕、蛋殼變薄或破損率增加。

生理代謝紊亂：高溫應激引發(fā)血液中鈣離子濃度降低（因酸堿失衡），同時甲狀腺激素減少，影響卵泡發(fā)育和蛋的形成。

免疫力降低：熱應激導致法氏囊、脾臟等免疫器官萎縮，抗病能力下降，易發(fā)大腸桿菌病、新城疫等疾病。

消化吸收障礙：腸道酶活性下降，飼料轉(zhuǎn)化率降低，營養(yǎng)吸收不足，可能誘發(fā)脂肪肝綜合征。

2. 家禽的熱應激指數(shù)

（HSI）是一個重要的指標，用于評估高溫和高濕度對家禽的影響。

該指數(shù)的計算公式為：熱應激指數(shù) HSI = 華氏溫度（攝氏溫度×1.8+32）+ 相對濕度

熱應激的嚴重程度：

HSI < 155：無熱應激；

155 ≤ HSI ≤ 165：臨界值，家禽可能出現(xiàn)輕微的生產(chǎn)性能下降；

HSI > 165：危險區(qū)，家禽開始出現(xiàn)采食量減少、飲水量增加，生產(chǎn)性能下降；

HSI > 170：緊急區(qū)，家禽大量死亡，對肺和心血管系統(tǒng)造成嚴重損傷。

二、蛋雞夏季飼養(yǎng)管理重點

1. 雞舍溫度調(diào)控

產(chǎn)蛋雞最適溫度18-24℃，超過28℃產(chǎn)蛋率下降，需通過以下方式降溫：

1.1 濕簾+縱向通風：目標溫度≤30℃（濕簾水溫20-25℃，避免過冷應激）。

1.2 遮陽與隔熱：屋頂涂白或覆蓋反光膜，安裝遮陽網(wǎng)（降低舍溫3-5℃）。

1.3 夜間通風：凌晨至清晨加大通風量，降低熱蓄積。

1.4 濕度管理：相對濕度≤70%，避免濕簾過度使用導致高濕（濕度過高會抑制呼吸散熱）。

2. 營養(yǎng)與飼喂

2.1 調(diào)整飼料配方

2.1.1 能量提升：添加1-2%油脂（如豆油）替代部分玉米，減少代謝產(chǎn)熱。

2.1.2 蛋白質(zhì)優(yōu)化：視熱應激程度而定。當家禽出現(xiàn)輕微的生產(chǎn)性能下降（采食量和產(chǎn)蛋率）時，可以適當提高粗蛋白質(zhì)水平0.5-1個點，同時補充適量氨基酸；當出現(xiàn)高溫高濕嚴重熱應激時，需適當降低粗蛋白質(zhì)水平，通過添加蛋氨酸、賴氨酸等合成氨基酸平衡必需氨基酸，提高蛋白質(zhì)利用率，減少代謝產(chǎn)熱。

2.1.3 鈣磷強化：鈣提高至4.0-4.5%（貝殼粉與石粉比例2:1），有效磷0.4-0.45%，保障蛋殼質(zhì)量。

2.1.4 抗應激添加劑：每噸飼料添加部署應激王（50%VC、電解質(zhì)）200-300g。

2.2 飼喂時間：

避開高溫時段：早晨5:00-7:00和傍晚17:00-19:00集中投喂，日喂4-5次，每次少量多餐。

3. 健康管理

3.1 腸道保護：飲水中添加吉蛋優(yōu)（復合多種維生素）。

3.2 免疫增強：熱應激期避免免疫接種，提前補強新城疫、禽流感抗體。

針對夏季家禽的養(yǎng)殖管理一定把控喂料時間，確保水線通暢，正常飲水，采用水簾降溫，需要控制舍內(nèi)濕度，加強通風，預防熱應激。