據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，2025年7月第5周全國豬料比價(jià)降至5.34，環(huán)比下跌1.29%，按此推算，仔豬育肥模式下的生豬養(yǎng)殖頭均盈利為-3.26元，行業(yè)已陷入普遍虧損。與此同時(shí)，飼料價(jià)格持續(xù)上行，6月底以來豬飼料價(jià)格經(jīng)歷多輪上漲，并且豆粕價(jià)格又迎來上漲，養(yǎng)殖成本繼續(xù)攀升，給豬場帶來了更大的生存壓力......

豬料比崩塌

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，2025年7月第5周全國豬料比價(jià)降至5.34，相較于2025年1月份7.81的豬料比，目前已暴跌31.6%！

而從月度變化來看，2025年2-6月豬料比已連續(xù)5個(gè)月下跌，如果7月比值進(jìn)一步下滑，將創(chuàng)下6個(gè)月連跌紀(jì)錄！很顯然，行業(yè)正經(jīng)歷“量價(jià)齊壓”的至暗時(shí)刻。

當(dāng)前豬料比的劇烈波動，是供需失衡與成本攀升共振的結(jié)果。

首先是供應(yīng)端壓力持續(xù)釋放，2025年上半年全國生豬出欄36619萬頭，同比增長0.6%，二季度末存欄量達(dá)42447萬頭，同比增長2.2%；并且官方指出下半年供應(yīng)量還將繼續(xù)增長！

其次是需求端復(fù)蘇乏力，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，餐飲消費(fèi)占比下降，豬肉消費(fèi)占比持續(xù)降低，作為替代品的禽肉、牛肉價(jià)格低位運(yùn)行，進(jìn)一步分流需求。

好在發(fā)改委還指出，未來一周正值月初，養(yǎng)殖端出欄積極性下滑，供應(yīng)縮量或帶動豬價(jià)短時(shí)上漲；但隨著養(yǎng)殖端出欄恢復(fù)，且需求表現(xiàn)基本平穩(wěn)，市場或再次出現(xiàn)供大于求局面，豬價(jià)止?jié)q回落。預(yù)計(jì)下周生豬周均價(jià)環(huán)比微漲，養(yǎng)殖預(yù)期利潤略增。

從8月第1周的行情來看，豬價(jià)確實(shí)在震蕩中略有回升，可這仍舊無法改變生豬養(yǎng)殖大面積陷入虧損的現(xiàn)狀。尤其據(jù)市場信息反饋，當(dāng)下除了豬價(jià)下行以外，飼料價(jià)格也仍在上調(diào)當(dāng)中，對養(yǎng)豬利潤造成“雙重?cái)D壓”。

三類豬場的生存危機(jī)

6月底以來，飼料價(jià)格持續(xù)上行，盡管玉米價(jià)格降至約2600元/噸，但豆粕等蛋白原料受國際市場波動影響顯著。6月底以來豆粕現(xiàn)貨價(jià)格普遍反彈至2900元/噸以上，昨日全國豆粕價(jià)格就繼續(xù)上行，其中東北地區(qū)價(jià)格為3060-3200元/噸，江蘇地區(qū)價(jià)格為2920-2940元/噸，廣東地區(qū)價(jià)格為2890-2940元/噸。

這是因?yàn)闁|北地區(qū)養(yǎng)殖密度大、原料運(yùn)輸成本高，豆粕價(jià)格漲幅領(lǐng)先全國；而南方銷區(qū)雖通過進(jìn)口渠道緩解部分壓力，但終端養(yǎng)殖企業(yè)仍面臨采購成本增加15%-20%的困境。

放眼未來，美豆因高關(guān)稅短期內(nèi)難以進(jìn)入國內(nèi)市場，疊加巴西大豆出口報(bào)價(jià)上漲至265美分/蒲，遠(yuǎn)期進(jìn)口大豆供給缺口擔(dān)憂持續(xù)發(fā)酵。以外購仔豬育肥模式測算，當(dāng)前飼料綜合成本達(dá)3.39元/公斤，仔豬價(jià)格雖較峰值下跌40%，但育肥全成本仍達(dá)7.5元/斤，與生豬市場價(jià)格倒掛。

對于豬價(jià)和飼料帶來的“剪刀差”，頭部豬企尚可通過低蛋白日糧、精準(zhǔn)降本等手段持續(xù)發(fā)力，但對于許多中小養(yǎng)殖場戶而言壓力卻越來越大。有專家指出，未來有三類豬場面臨淘汰風(fēng)險(xiǎn)。

第一是環(huán)保不達(dá)標(biāo)型豬場：新版環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)將養(yǎng)殖場廢水化學(xué)需氧量(COD)排放限值從400mg/L收緊至150mg/L，并首次對磷排放設(shè)立30mg/L硬性指標(biāo)，監(jiān)管范圍擴(kuò)大至年出欄2000頭規(guī)模場。例如長江經(jīng)濟(jì)帶和珠江三角洲水源保護(hù)區(qū)內(nèi)的65萬戶散戶首當(dāng)其沖，平均每戶存欄5-8頭能繁母豬，預(yù)計(jì)減少存欄量350-500萬頭。安徽利達(dá)農(nóng)牧、龍德生態(tài)等企業(yè)因污水溢流、惡臭氣體排放等問題被行政處罰，凸顯環(huán)保合規(guī)成本對中小豬場的致命打擊。

第二是高成本運(yùn)營型豬場：這類豬場主要包括設(shè)備老舊的中小型專業(yè)養(yǎng)殖場和選址不當(dāng)?shù)膮^(qū)域。其飼料轉(zhuǎn)化率比行業(yè)平均水平低10%-15%，人工成本占比超12%，在豬料比跌破6:1時(shí)，頭均虧損較頭部企業(yè)高80-120元。2025年上半年，全國生豬散養(yǎng)已陷入虧損，大部分就是這類豬場。

第三是投機(jī)轉(zhuǎn)型型豬場：這類企業(yè)缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，過度依賴資本擴(kuò)張，在豬價(jià)下行周期中現(xiàn)金流斷裂風(fēng)險(xiǎn)極高；再加上當(dāng)前國家大力推動豬業(yè)減產(chǎn)，這類投機(jī)型豬場成本高、規(guī)模大、風(fēng)險(xiǎn)大，很容易被率先淘汰。例如某房地產(chǎn)背景養(yǎng)殖企業(yè)因環(huán)保設(shè)施未經(jīng)驗(yàn)收投入生產(chǎn)，被罰款46萬元，直接導(dǎo)致項(xiàng)目停工。

總的來說，豬料比猛跌31%已給行業(yè)敲響警鐘，去化產(chǎn)能已到了刻不容緩的階段，否則到2026年也很有可能繼續(xù)虧損，更多中小豬場、高成本豬場將面臨淘汰，到時(shí)候大集團(tuán)的占比或許又會進(jìn)一步提高......養(yǎng)豬業(yè)需要合理的盈利行情，更需要一個(gè)科學(xué)的結(jié)構(gòu)。